1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03754-1.jpg" alt="dsc03754.JPG" width="401" height="369" /><br /> </p> <p style="text-align: left"><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li style="text-align: left">50-60 dkg harcsa,- fogas- vagy pontyfilé,</li> <li style="text-align: left">só,</li> <li style="text-align: left">őrölt bors,</li> <li style="text-align: left">2 ek liszt,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>A bundához:</strong></span></p> <ol> <li>2 tojás,</li> <li>só,</li> <li>1 csokor petrezselyem,</li> <li>1/2 mk őrölt köménymag,</li> <li>3-4 ek liszt,</li> <li>3-4 gerezd fokhagyma,</li> <li>1 kisebb fej vöröshagyma,</li> <li>3-4 közepes burgonya,</li> </ol> <p><strong>A sütéshez :</strong> olaj</p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A halfiléket ujjnyi széles csíkokra vágom. Megsózom, borsozom, majd a liszbe megforgatom, és félreteszem.</p> <p>A tojásokat felverem, megsózom, a felaprított petrezselyemmel, és a köménymaggal fűszerezem. Hozzáadom a lisztet, a zúzott fokhagymát, és az apróra vágott vöröshagymát, majd simára keverem. Végül a megtisztított burgonyát belereszelem.</p> <p>A halcsíkokat azonnal a burgonyás masszába forgatom úgy, hogy mindenhol jól bevonja. ( ha sokáig állni hagyom a burgonyás masszát, befeketedhet ! )</p> <p>Egy nagy, lapos serpenyőben ujjnyi olajat forrósítok, és a halfalatokat piros-ropogósra sütöm. 2-3 részletben, oldalanként 3-3 percig sütöm, majd papírtörlőre szedem, és lecsöpögtetem.</p> <p>Jó nagy adag <a href="http://annakonyha.blog.hu/2016/05/16/vinaigrette_martas" target="_blank">vinaigrette salátával </a>tálalom.</p> <p style="text-align: center"><a href="http://annakonyha.blog.hu/2016/05/16/vinaigrette_martas" target="_blank"> vinaigrette mártással</a> leöntött saláta:</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03743_1.jpg" alt="dsc03743_1.JPG" width="352" height="316" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03744_1.jpg" alt="dsc03744_1.JPG" width="351" height="298" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03745_1.jpg" alt="dsc03745_1.JPG" width="354" height="332" /></p> <p style="text-align: center">tócsnibundás halfalatok:</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03746.jpg" alt="dsc03746.JPG" width="355" height="217" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03749.jpg" alt="dsc03749.JPG" width="350" height="358" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03755.jpg" alt="dsc03755.JPG" width="353" height="268" /></p> <p style="text-align: center"> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc03754-150x150.jpg150150