1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04172-1.jpg" alt="dsc04172.JPG" width="401" height="305" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>1 kg előkészített őszibarack,</li> <li>1 db citrom,</li> <li>1 ek vanília-kivonat,</li> <li>25 dkg vaj + a forma kikenéséhez,</li> <li>2 db egész tojás + 2 tojásfehérje,</li> <li>40 dkg liszt,</li> <li>csipet só,</li> <li>10 dkg barna cukor,</li> <li>1 ek porcukor,</li> <li>25 dkg tejföl,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A vajat mikróban megolvasztom, majd hagyom kihűlni.</p> <p>A  megtisztított barackokat cikkekre vágom.</p> <p>A lisztet összekeverem a sóval, a cukorral, és a  vaníliával, és a citrom lereszelt héjával. Hozzáadom a vajat, és a 2 tojás sárgáját, majd morzsalékos állagúra összedolgozom.</p> <p>Kivajazok egy 24 cm- átmérőjű kapcsos tortaformát, és a morzsalékos tészta felét az aljába nyomkodom. 30 percre a hűtőbe teszem.</p> <p>A 4 tojásfehérjét kemény habbá verem, közben hozzáadom a porcukrot, és a citrom kifacsart levét. Kézi habverővel óvatosan a habhoz keverem a tejfölt.</p> <p>Az így kapott krémet a tésztára simítom, majd rárakom a barack szeleteket. A tetejére morzsolom a maradék tésztát.</p> <p>200 °C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig sütöm. Közben a tetejére sütőpapírt borítok, ha szükségesnek látom.</p> <p>A formában hagyom kihűlni, majd leveszem a tortaforma oldalát. Tálcára csúsztatom, a tetejét porcukorral enyhén beszórom. Langyosan és hidegen egyaránt finom, és mutatós sütemény.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04165.jpg" alt="dsc04165.JPG" width="351" height="331" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04166.jpg" alt="dsc04166.JPG" width="354" height="319" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04168.jpg" alt="dsc04168.JPG" width="353" height="300" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04169.jpg" alt="dsc04169.JPG" width="351" height="309" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04170.jpg" alt="dsc04170.JPG" width="354" height="266" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04173.jpg" alt="dsc04173.JPG" width="352" height="267" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04174.jpg" alt="dsc04174.JPG" width="353" height="205" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04179.jpg" alt="dsc04179.JPG" width="356" height="249" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04180.jpg" alt="dsc04180.JPG" width="354" height="245" /></p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/07/dsc04172-150x150.jpg150150