1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/dsc03297-1.jpg" alt="dsc03297.JPG" width="401" height="306" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span> ( 6 főre )</p> <ol> <li>20 dkg zabpehely,</li> <li>só,</li> <li>1 fej kelkáposzta, ( kb 1,5 kg )</li> <li>2 fej vöröshagyma,</li> <li>5-6 gerezd fokhagyma,</li> <li>4 ek olaj,</li> <li>70 dkg darált sertéshús,</li> <li>őrölt bors,</li> <li>1 ek őrölt piros paprika,</li> <li>1 ek morzsolt majoránna,</li> <li>1 kk csípős paprikakrém,</li> <li>2 ek tejföl a töltelékbe,</li> <li>2 tojás,</li> <li>2 dl tejföl a tetejére,</li> <li>tejföl a tálaláshoz tetszőleges mennyiségben,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A zabpelyhet 5 dl forrásban lévő, enyhén sós vízbe szórom. A tűzről leveszem, és lefedve hagyom megduzzadni.</p> <p>A kelkáposztát kitorzsázom, leveleire bontom, enyhén sós vízben 10 percig főzöm, majd leszűröm.</p> <p>A hagymát és a fokhagymát finomra aprítom, majd olajon megfonnyasztom. Hozzáadom a húst, és kevergetve 10 percig pirítom. Sóval, borssal, piros paprikával, és majoránnával fűszerezem. A paprikakrémmel kis csípősséget adok neki. Kissé hűlni hagyom, majd a szintén lehűlt zabpehellyel összekeverem. Végül összedolgozom a tojásokkal és a tejföllel.</p> <p>Egy tűzálló, magasabb falú tálat kiolajozok, és az alját a káposztalevelek felével beterítem. Ráhalmozom a húsos-zabpelyhes masszát, végül beborítom a maradék kellevelekkel. A tetejére tejfölt kenek.</p> <p>Előmelegített sütőben, légkeverésen 160 °C-on, 40-50 percig sütöm. Négyzetes darabokra vágom, és lapáttal a tányérokra segítem. Tejfölt kínálok hozzá.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/dsc03280.jpg" alt="dsc03280.JPG" width="351" height="237" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/dsc03284.jpg" alt="dsc03284.JPG" width="353" height="270" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/dsc03298.jpg" alt="dsc03298.JPG" width="353" height="265" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/dsc03301.jpg" alt="dsc03301.JPG" width="351" height="263" /></p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/dsc03297-150x150.jpg150150