1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/01/dsc01965-1.jpg" alt="dsc01965.JPG" width="402" height="306" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <p><span style="text-decoration: underline">Öreg tésztához:</span></p> <ol> <li>15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt,</li> <li>2,5 dl víz,</li> <li>3 dkg élesztő,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline">Elkészítése:</span></p> <p>A kelesztőtálba teszem a  lisztet, hozzámorzsolom az élesztőt, ráöntöm a vizet, és alaposan kidolgozom. Ruhával letakarom, és másnap reggelig szobahőmérsékleten hagyom.</p> <p><span style="text-decoration: underline">A további hozzávalók:</span></p> <ol> <li>20 dkg liszt,</li> <li>30 dkg teljes kiőrlésű liszt,</li> <li>2 tk só,</li> <li>2 ek burgonya pehely,</li> <li>3 ek olaj,</li> <li>1,5 dl tej,</li> <li>1 dl víz,</li> <li>1 dkg élesztő,</li> <li>2-2 ek mák, lenmag,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <div>A kelesztőtálba lévő öreg tésztához hozzámérem a liszteket és a pelyhet, megsózom, a közepébe morzsolom az élesztőt, és rászórom a magokat. Hozzáöntöm a tejet, a lisztet, az olajat, és kézzel összeállítom, majd géppel alaposan kidagasztom. Mikor szépen kisimult, felhólyagosodott, liszttel behintem, a fedelet rászorítom, és 1 órát kelni hagyom.</div> <div>Mikor duplájára kelt, lisztezett felületre borítom, és négy részre veszem.  Egyenként rúddá sodrom őket. A végüknél összefogom, és négyes fonással összefonom.</div> <div>220 °C-ra előmelegítem a sütőt, és egy edénybe vizet teszek a gőzképződés érdekében. 10 perc után leveszem a hőfokot 200 °-ra, és kiveszem a vizes edényt. Még 40-50 percet sütöm, majd rácsra teszem hűlni.</div> <div style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/01/dsc01957.jpg" alt="dsc01957.JPG" width="350" height="256" /></div> <div style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/01/dsc01966.jpg" alt="dsc01966.JPG" width="352" height="268" /></div> <div style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/01/dsc01963.jpg" alt="dsc01963.JPG" width="355" height="280" /></div>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2016/01/dsc01965-150x150.jpg150150