1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext open-in-modal" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc_3511-1.jpg" alt="dsc_3511.JPG" width="401" height="224" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók:</strong></span></p> <ol> <li>6 tojásból <a href="http://annakonyha.blog.hu/2015/01/27/piskota_491" target="_blank">piskóta,</a></li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline">Krémhez:</span></p> <ol> <li>3 dl tej,</li> <li>15 dkg cukor,</li> <li>5 tojás,</li> <li>2 csom. vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília kikapart magja,</li> <li>5 dl habtejszín,</li> <li>2 csom. habfixáló,</li> <li>1 dkg zselatin,</li> <li>aszalt gyümölcsök, ( narancs, ananász, sárgabarack ), étcsoki darabok,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>6 tojásból piskótát sütök. Rácson hagyom kihűlni, pihenni. Sütés után 5-6 órával vízszintesen 3 lapba vágom.</p> <p><span style="text-decoration: underline">Elkészítem a krémet :</span></p> <p>A tejet felteszem melegedni. Pár kanál meleg vízben felolvasztom a zselatint, és annyira melegen tartom, hogy folyékony maradjon.</p> <p>A tojásokat habosra keverem a cukorral, vaníliával, majd a meleg tejhez öntöm. Visszateszem a tűzre, és elosztó felett kevergetve besűrítem. A tűzről leveszem, és a forró krémhez azonnal hozzákeverem a felolvasztott, langyos zselatint. Lehűtöm, időnként megkeverem.</p> <p>Amíg a krém hűl, habfixálóval kemény habbá verem a tejszínt. A lehűlt, de még meg nem dermedt krémhez óvatosan hozzákeverem a tejszínhabot.</p> <p>A piskótalapokat betöltöm krémmel és aszalt gyümölccsel, csokidarabokkal. Annyi krémet hagyok, hogy kívülről is be tudjam vonni. Tetejét tejszínnel, aszalt gyümölccsel díszítem.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc_3515.jpg" alt="dsc_3515.JPG" width="350" height="200" /></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc_3511-150x150.jpg150150