1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc01459_masolata-1.jpg" alt="dsc01459_masolata.JPG" width="400" height="284" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók :</strong></span></p> <ol> <li>30 dkg teljes kiőrlésű, durum spagetti,</li> <li>30 dkg darált sertéshús vagy füstölt sonka,</li> <li>30 dkg erdei gomba vagy csiperke,</li> <li>20 dkg reszelt sajt, (parmezán )</li> <li>2 fej vöröshagyma,</li> <li>3 gerezd fokhagyma,</li> <li>só, </li> <li>őrölt bors,</li> <li>oregano,</li> <li>bazsalikom,</li> <li>3 ek házi<a href="http://annakonyha.blog.hu/2015/01/06/ketchup_497" target="_blank"> ketchupom,</a></li> <li>1 dl házi  <a href="http://annakonyha.blog.hu/2015/01/30/paradicsomle_telire_525" target="_blank">paradicsomlevem,</a></li> <li>olaj,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>A vöröshagymákat és a gombát megtisztítom, felaprítom.</p> <p>3 ek olajon az egyik vöröshagymát üvegesre párolom, sózom, majd hozzáadom a gombát, és a saját levében együtt párolom tovább. Gyakori kevergetés mellett zsírjára sütöm.</p> <p>Egy másik edényben  olajon szintén megpárolom a vöröshagymát, hozzákeverem a darált sonkát, vagy húst ( esetleg vegyesen ! ), és a hús fehéredéséig kevergetem, majd sózom, borsozom, a többi fűszerrel ízesítem. Paradicsomlével elkevert ketchuppal felöntöm, és közepes lángon, félig lefedve, időközönként kevergetve készre párolom.</p> <p>A spagettit sózott, bő, lobogó forrásban lévő vízben magvasra főzöm. Leszűröm, és egy tűzálló tálba szétterítem. Ráöntöm a párolt gombát és a paradicsomos darált húst, megszórom a reszelt sajt felével, és két favilla segítségével lazán megforgatva összekeverem. Tetejét a maradék reszelt sajttal megszórom. </p> <p>200°C-on addig sütöm ,amíg a tetejére a sajt ráolvad. Házi ketchuppal és plusz reszelt sajttal megszórva tálalom.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc01448_masolata.jpg" alt="dsc01448_masolata.JPG" width="351" height="226" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc01460.jpg" alt="dsc01460.JPG" width="350" height="253" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc01461.jpg" alt="dsc01461.JPG" width="352" height="244" /></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/12/dsc01459_masolata-150x150.jpg150150