1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/11/dsc01104_masolata.jpg" alt="dsc01104_masolata.JPG" width="402" height="284" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók.</strong></span></p> <ol> <li>80 dkg tisztított karfiol,</li> <li>60 dkg tisztított csicsóka,</li> <li>20 dkg reszelt füstölt sajt,</li> <li>5 dkg vaj,</li> <li>5 csapott ek liszt,</li> <li>5 dl forró tej,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> <li>2 -3 ek tejföl,</li> <li>2 ek zsemlemorzsa</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline"><strong>Elkészítése:</strong></span></p> <p>Enyhén sós vízben külön -külön félig megfőzöm a rózsáira szedett karfiolt és a karikákra felszelt csicsókát. Mindkettőt szűrőkanálban alaposan lecsöpögtetem.</p> <p>Egy kisebb tálba felolvasztom a vajat, rászórom a lisztet, és pár percig pirítva világos, nem sűrű rántást készítek. Ráöntöm a forró tejet, és csomómentesre keverem, 5-6 perc alatt készre főzöm. Sózom, borsozom. A tűzről levéve hozzákeverem a tejfölt.</p> <p>Egy cserép vagy jénai tálat kivajazok, zsemlemorzsával megszórom, majd a karfiolt és a csicsóka felét vegyesen elrendezem a tálban. A reszelt sajt felét rászórom, majd a maradék karfiol-csicsóka elegyet szétterítem rajta. Ráöntöm a besamelt, a tálat alaposan megütögetem-rázom, hogy a besamel mindenhova befolyjon. Tetejére szórom a maradék sajtot, és 180°C-on pirosra sütöm.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/11/dsc01094.jpg" alt="dsc01094.JPG" width="351" height="263" /></p> <p style="text-align: center">a csicsóka-karfiol elegyet alaposan megsajtozom</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/11/dsc01098.jpg" alt="dsc01098.JPG" width="352" height="232" /></p> <p style="text-align: center">tetejére besamelt öntök</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/11/dsc01100_masolata.jpg" alt="dsc01100_masolata.JPG" width="353" height="236" /></p> <p style="text-align: center">gazdagon megszórom sajttal</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/11/dsc01102_masolata.jpg" alt="dsc01102_masolata.JPG" width="353" height="263" /></p> <p style="text-align: center">könnyű, finom ebéd lett !</p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/11/dsc01104_masolata-1-150x150.jpg150150