1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/07/009_49-1.jpg" alt="009_49.JPG" width="402" height="324" /></p> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,sans-serif">Hozzávalók:</span></p> <ol> <li>70 dkg csirkemáj szív nélkül,</li> <li>4 ek zsír,</li> <li>2 gerezd fokhagyma átnyomva,</li> <li>3 fej vöröshagyma felkarikázva,</li> <li>2-3 db babérlevél,</li> <li>2 tk oregáno,</li> <li>1 tk kakukkfű,</li> <li>2 tk majoránna,</li> <li>2 dl száraz fehérbor,</li> <li>3 dkg vaj,</li> <li>só,</li> <li>őrölt bors</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,sans-serif">Elkészítése:</span></p> <p>A májat megtisztítom, a zsíros, inas részeket eltávolítom. Egészben hagyom.</p> <p>Egy serpenyőbe felmelegítem a zsiradékot, beleteszem a hagymákat, és pár percig párolom. Beleteszem a májat, és lassan pirítom, közben óvatosan átforgatom egyik oldaláról a másikra, de nem kevergetem.</p> <p>Aláöntöm a bort, megfűszerezem, kivéve a sót ! Lassan párolom, hagyom, hogy elfőlje a levét, besűrűsödjön. 10 perc múlva elkészül a máj. Ekkor megsózom, és még egyszer átfordítom. A vajat rádobom, hagyom ,hogy magától ráolvadjon, és máris tálalom. Snidlinges párolt rizzsel tálalom, uborka salátát kínálok hozzá.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/07/008_51.jpg" alt="008_51.JPG" width="350" height="287" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/07/012_45.jpg" alt="012_45.JPG" width="350" height="300" /></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/07/009_49-150x150.jpg150150