1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/05/008_30-1.jpg" alt="008_30.JPG" width="401" height="287" /></p> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,sans-serif">Hozzávalók:</span></p> <ol> <li>2 brokkoli,</li> <li>25 dkg rizs,</li> <li>olaj,</li> <li>só,</li> <li>bors,</li> <li>kurkuma,</li> <li>1 fej vöröshagyma,</li> <li>50 dkg darált sertéshús,</li> <li>oregáno,</li> <li>1 kk őrölt pirospaprika,</li> <li>2 dl paradicsomlé,</li> <li>2 ek liszt,</li> <li>2 ek vaj,</li> <li>1/2 l tej,</li> <li>3 ek tejföl,</li> <li>2x 10 dkg reszelt sajt,</li> </ol> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,sans-serif">Elkészítése:</span></p> <p>A brokkoli t rózsáira szedem, és forró, sós vízben pár percig blansírozom. Ropogósnak kell maradjon, nem szabad szétfőzni! Leszűröm és hagyom, hogy kihűljön.</p> <p>A rizst mérőpohárba megmérem, mert  duplája mennyiségű vízzel kell majd felöntenem.</p> <p>A megmosott rizst 3 ek olajon üvegesre pirítok, majd felöntöm a megfelelő mennyiségű meleg vízzel. Megsózom, borsozom, kurkumát szórok rá, és pár percig lefedve hagyom főni, majd lezárom alatta a lángot, és egy konyharuhával még is letakarom. Gőzében hagyom puhulni, kb 1/2 órát.</p> <p>3-4 ek olajon az apróra vágott vöröshagymát pár percig párolom, majd hozzáadom a darált húst, és kifehéredésig kevergetve párolom, majd megsózom, borsozom, oregánót és 1 kk pirospaprikát szórok rá. Paradicsomlével felöntöm, és közepes lángon hagyom párolódni.</p> <p>A sajtot lereszelem.</p> <p>2 ek vajat felolvasztok, 2 ek liszttel megszórom, elkeverem, majd 1/2 l langyos tejjel fokozatosan felöntöm, és folyamatos keverés mellett besűrítem.ha szükséges még tejet öntök hozzá, hogy önthető besamelt kapjak.</p> <p>Egy nagyobb jénai tálat kivajazok, az aljába terítem a brokkoli felét, erre teszem a rizs felét, majd a darált húst. Megszórom a reszelt sajt felével, majd ráteszem a maradék rizst. Betakarom a maradék brokkolival, megöntözöm a besamellel. jól megrázogatom a tálat, hogy jól lefolyjon, majd rászórom a maradék reszelt sajtot.</p> <p>Hideg sütőbe teszem, majd 200°C-ra állítom a sütőt, és addig sütöm, amíg a teteje aranybarnára színesedik.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/05/006_30.jpg" alt="006_30.JPG" width="353" height="226" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/05/011_24.jpg" alt="011_24.JPG" width="353" height="265" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/05/014_21.jpg" alt="014_21.JPG" width="353" height="265" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/05/005_32.jpg" alt="005_32.JPG" width="353" height="265" /></p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/05/008_30-150x150.jpg150150