1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/03/001_8-1.jpg" alt="001_8.JPG" width="401" height="301" /></p> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde">Hozzávalók:</span></p> <ul style="list-style-type: undefined"> <li>60 dkg liszt,</li> <li>2 ek búzacsíra,</li> <li>2 ek zabkorpa,</li> <li>2 dkg élesztő,</li> <li>3 ek kefir,</li> <li>1 tojás,</li> <li>3 ek olaj,</li> <li>2 kk só,</li> <li>1 ek cukor,</li> <li>csipet aszkorbinsav,</li> <li>langyos tej</li> </ul> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde">Elkészítése.</span></p> <p>2 dl langyos tejbe feloldok 1 ek cukrot, belemorzsolom az élesztőt, és felfuttatom.</p> <p>A kelesztőtálba kimérem a lisztet, búzacsírát, zabkorpát. Sózom, és összekeverem.Hozzáadom a kefirt, tojást,olajat, aszkorbinsavat, és a felfuttatott élesztős tejet. Langyos tej hozzáadásával a kenyértésztánál lágyabb tésztát dagasztok, de semmiképp ne legyen ragacsos. Nedves tapintású, lágy, rugalmas tésztát kapok, ami szépen elválik az edény falától. Belisztezem a tetejét, lezárom a tálat, és kelesztem 30-40 percet.</p> <p>Lisztezett gyúrólapra borítom,8 részre osztom, és egyenként zsemléket formázok, majd kicsit meghengergetem, és letakarva a bagettsütőbe teszem pihenni őket 30-40 percre.</p> <p>Közben a sütőt 220 °C-ra előmelegítem, vizet teszek az aljába gőzölni</p> <p>A zsemlék tetején vágásokat ejtek, lespriccelem vízzel, és 20-25 perc alatt ropogósra sütöm őket.Rácson hagyom őket kihűlni.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/03/003_8.jpg" alt="003_8.JPG" width="345" height="271" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/03/010_6.jpg" alt="010_6.JPG" width="348" height="464" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/03/009_7.jpg" alt="009_7.JPG" width="347" height="260" /></p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/03/007_7.jpg" alt="007_7.JPG" width="348" height="261" /></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/03/001_8-150x150.jpg150150