1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> <img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/02/006_21-1.jpg" alt="006_21.JPG" width="400" height="300" /></p> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde">Húspogácsa hozzávalói:</span></p> <ul style="list-style-type: undefined"> <li>50 dkg darált marhahús,</li> <li>1 kk só, ( a pogácsák kisütése előtt sózzuk!, )</li> <li>1 kk őrölt bors,</li> <li>1/ 2 aprított vöröshagyma,</li> <li>2 ek zsemlemorzsa,</li> <li>1 db tojás,</li> <li>olaj a sütéshez.</li> </ul> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde">Elkészítése.</span></p> <p>A só kivételével a darált húshoz adom a hozzávalókat, és kézzel összekeverem. Hűtőbe teszem pár órára.</p> <p>ebből a mennyiségből 4 db pogácsát készítettem. " Óriás" méretű ( 9cm ) pogácsa szaggatóba nyomkodtam egy adagot. Lenyomkodtam, elsimítottam, majd levettem róla a keretet. A 4 db húspogácsát sütésig a hűtőbe tettem vissza.</p> <p><span style="text-decoration: underline">Érdemes előkészülni, hogy minden kéznél legyen a hamburger összeállításához. :Lila hagymát, paradicsomot, savanyú uborkát, ( vagy frisset ), salátát felszelem, felaprítom. Ketchupot, mustárt előkészítem.</span></p> <p>Sütés előtt a húspogácsa egyik felét sóztam, kis borsot szórtam rá, kevés olajjal bekentem a felületét. Öntöttvas serpenyőt megforrósítottam, és olajozott felületével lefelé beletettem a pogácsákat. Közepesen erős lángon sütöttem, hogy jól átsüljön, de ne égjen meg. Kb 3 perc után megsóztam, borsoztam, olajjal bekentem a pogácsák nyers felületét, és egy lapát segítségével óvatosan megfordítottam. Ismét 3 perc sütés, majd fordítás. 2-3 perc múlva fordítottam, a sajtot a felületére borítottam, hogy enyhén ráolvadjon a hús felületére.</p> <p>Amíg a hús sül a kettévágott <a href="http://annakonyha.blog.hu/admin/post/edit/7228037" target="_blank">hamburger zsemlék</a> belső felületét grillen megpirítottam. Közben megsült a hús is, és azonnal be is töltöttük.</p> <p>A zsemle alsó felét ketchuppal kentem be, uborka karikákkal és saláta levéllel betakartam, másik felére mustár, paradicsom ,- és hagymakarika került. Középre a hús,ráolvadt sajttal. Összeborítottam az egészet.</p> <p>Amerikai káposzta salátát tálaltam hozzá.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/02/007_14.jpg" alt="007_14.JPG" width="345" height="259" /></p> <p style="text-align: center"> </p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/02/006_21-150x150.jpg150150