1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"><img class="imgnotext" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/01/elso_probalkozasok_061-1.jpg" alt="elso_probalkozasok_061.jpg" width="401" height="309" /> </p> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde">Hozzávalók:</span></p> <ul style="list-style-type: undefined"> <li><a href="http://annakonyha.blog.hu/2015/01/27/piskota_491" target="_blank" rel="noopener">6 tojásból piskóta,</a></li> <li>2 tojás,</li> <li>10-15 dkg cukor,</li> <li>2 dl tej,</li> <li>25 dkg gesztenyemassza,</li> <li>20 dkg vaj,</li> <li>rum,</li> <li>vaníliás cukor,</li> <li>2,5 dl habtejszín,</li> <li>1,5 dl habtejszín a díszítéshez.</li> </ul> <p><span style="text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde">Elkészítése:</span></p> <address>A piskótát egy 32 x 32 cm-es gáztepsibe sütöttem, szilikonos sütőpapíron.  Kihűlés után kifordítottam a tepsiből, lehúztam  róla a sütőpapírt, majd 2 egyenlő téglalapra vágom. (16 x 32 cm )</address> <p>A tojásokat habosra keverem a cukorral, majd hozzáöntöm a tejet  és  lassú tűzön besűrítem, folytonos keverés mellett. A tűzről leveszem, és hagyom kihűlni.</p> <p>Amíg hűl, keverőgéppel habosra keverem a gesztenyét a vajjal, majd a tojásos krémhez adom, jól összekeverem. Hozzáadom a rumot és a vaníliát is, majd a hűtőbe teszem . Közben legalább  kétszer keverőgéppel habosítom.</p> <p>A tejszínt 1 cs. habfixálóval felverem és a lehűlt gesztenyekrémmel kézzel összekeverem.</p> <p>A piskóta három lapja közül a középsőt félreteszem, ez lesz a teteje. A krémet gondolatban harmadolom, majd a piskótalapokat a krémmel betöltöm, figyelek rá, hogy az oldalára is jusson.</p> <p>1,5 dl tejszínt felvertem habfixálóval, nyomózsákba tettem és kis habcsókokat nyomtam a tetejére.</p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2015/01/elso_probalkozasok_061-150x150.jpg150150