1.0Anna konyhájahttps://annakonyha.cafeblog.huAnnahttps://annakonyha.cafeblog.hu/author/maricsanna2gmail-com/<p style="text-align: center"> </p> <p style="text-align: center"><img class="alignnone wp-image-12152727" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2014/12/dsc07772-1-1-300x205.jpg" alt="" width="400" height="274" /></p> <p style="text-align: left">A sajt készítés során megmaradt savót visszaöntöm az edénybe, és 92 - 95 <span class="st"> °C</span>-ra melegítem. A lángot elzárom, 2 evőkanál citromsavat adok hozzá, elkeverem, és 30-40 percig magára hagyom. Szinte azonnal látni , hogy apró kis pelyhek formájában csapódik ki az orda,alatta pedig tiszta,áttetsző, zöldes színű író képződik.<br />(ezt az írót kelt tészták dagasztásához fel lehet használni! )</p> <p style="text-align: left">20 liter tejből maradt savóból 125 dkg orda készült !</p> <p style="text-align: left">Egy magasabb oldalú műanyag tálat kibélelek egy gézkendővel. Óvatosan lemerem az író tetejéről az ordát  egy szűrőkanállal, a gézkendőbe teszem, majd a sarkait batyuszerűen összefogom, egy zsinórral összekötöm, és felakasztva  hagyom kicsöpögni.<br />Önmagában is nagyon finom,de gazdagíthatjuk egy  tejföllel,fűszerekkel. ( lila hagyma, fokhagyma, snidling, apróra vágott paprika, zöldfűszerek... )</p> <p>Megízesítve kaporral, spenóttal, sajttal...stb, kiválóan alkalmas tortellini, ravioli...stb ételek készítéséhez.</p> <p style="text-align: center"><img class="imgnotext open-in-modal" src="https://annakonyha.cafeblog.hu/files/2014/12/dsc07770_1.jpg" alt="dsc07770_1.JPG" width="352" height="264" /></p> <p style="text-align: center">Elkészült az orda!</p>richhttps://annakonyha.cafeblog.hu/files/2014/12/dsc07772-150x150.jpg150150