Anna konyhája

Új oldalam címe: annakonyha.wordpress.com Ezentúl oda kerülnek fel az új receptek.... Tovább »

Hozzávalók: (18 cm átmérő ) 6 dkg liszt, 4 dkg étk. keményítő, 10 dkg puha vaj, 14 dkg cukor, 1 kávéskanál vaníliaőrlemény, 4 tojás, 8 dkg 70 %-os étcsokoládé, csipet só, A torta betöltéséhez: sárgabaracklekvár, A bevonathoz: 10 dkg 70 %-os étcsokoládé, 5 dkg vaj, 1 tk étolaj, Elkészítése: Kimérem és összekeverem az átszitált lisztet… Tovább »

Hozzávalók: (3-4 fő ) 1 dl olívaolaj, 2 szál rozmaring, 1 szál kakukkfű, 1 ek reszelt gyömbér, 3 + 6-8 gerezd fokhagyma, 1 ek citromlé, 4 db felső csirkecomb, só, bors, 2 dl száraz fehérbor, A körethez: 15 dkg csicseriborsó, 1 tk szódabikarbóna, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg zöldborsó, 3 dkg vaj, só, Elkészítése: Egy… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg  túró, 1 dl tej, 2 db tojás, 2 db banán, ízlés szerint cukor, ( 1 ek ) 1 csomag vaníliás cukor, Elkészítése: A túrót villával összetöröm, elkeverem a tojássárgájával, a tejjel, a cukorral, a feldarabolt banánnal, majd botmixerrel pépesítem. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd óvatosan beleforgatom a túrós keverékbe. A tésztát 18 cm-es átmérőjű… Tovább »

Hozzávalók: 1 db kisebb brokkoli, 1 db burgonya, só, bors, 1 dl tejszín, Levesbetétnek: 2 szelet kenyér, Elkészítése: A burgonyát megtisztítom, felkockázom, és enyhén sós vízben felteszem főni. A brokkolit forrásban lévő szódabikarbónás vízbe mártom fél percre, majd kiveszem, rózsáira szétszedem, és a burgonyához adom. Amikor a zöldségek megfőttek, botmixerrel pépesítem. sózom, borsozom, a tejszínt… Tovább »

    Hozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé, 10 dkg főtt, füstölt tarja, olaj, 2 db pritaminpaprika, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 4-5 ek sűrített paradicsom, 1 tk csilipehely, 1 tk oregánó, 1 tk őrölt római kömény, 1/2 tk őrölt paprika, só, bors, Az összeállításhoz: 3 db tortilla lap, ketchup, 20 dkg reszelt sajt, A tejfölös… Tovább »

Hozzávalók a kiflihez: ( 8 db ) 50 dkg liszt, 1 mk só, 1 tk cukor, 2,5-3 dl langyos tej, 2,5 dkg élesztő, 1/2 dl olaj, 1 db tojás, A töltelékhez: 8 db virsli, 20 dkg reszelt trapista, 20 dkg reszelt, füstölt sajt, 8 db hot-dog kifli, 16 szelet bacon, Elkészítése: A langyos tejben elkeverem… Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 mk só, 1 tk cukor, 2,5-3 dl langyos tej, 2,5 dkg élesztő, 1/2 dl olaj, 1 db tojás, Elkészítése: A langyos tejben elkeverem a cukrot, majd belemorzsolom a friss élesztőt és felfuttatom. A dagasztótálba kimérem a lisztet, sózom, a közepébe ütöm a tojást, hozzáadom az olajat, majd beleöntöm az élesztős… Tovább »

Hozzávalók: (2 főre ) 4 db kisebb édesburgonya, A sajtszószhoz: 4 szelet bacon, 1 ek olaj, 1 kisebb brokkoli, 2 dl tejszín, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, A chimichurrihoz: ( argentin mártás ) 1 csokor petrezselyem, 1 piros csili, 6 ek olívaolaj, 4 ek vörösborecet, 1 tk nádcukor, 1 tk kakukkfű, 1 tk oregánó,… Tovább »

Hozzávalók: ( 2 főre ) 1 egész csirkemellfilé, só, bors, 1 tk keményítő, 2 dl narancslé, 3-5 ek méz, 2 ek ecet, 1 narancs, 1 csokor snidling, A rizshez: 1 vöröshagyma, 2 ek olaj, só, bors, 20 dkg rizs, 4 dl víz vagy zöldség alaplé, 20 dkg kelbimbó, Elkészítése: A csirkemellet hosszú, vékony csíkikra vágom…. Tovább »