{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Sacher torta","html":"

\"\"<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong> (18 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151 )<\/p>\r\n

    \r\n
  1. 6 dkg liszt,<\/li>\r\n
  2. 4 dkg \u00e9tk. kem\u00e9ny\u00edt\u0151,<\/li>\r\n
  3. 10 dkg puha vaj,<\/li>\r\n
  4. 14 dkg cukor,<\/li>\r\n
  5. 1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l van\u00edlia\u0151rlem\u00e9ny,<\/li>\r\n
  6. 4 toj\u00e1s,<\/li>\r\n
  7. 8 dkg 70 %-os \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9,<\/li>\r\n
  8. csipet s\u00f3,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    A torta bet\u00f6lt\u00e9s\u00e9hez:<\/strong><\/p>\r\n

      \r\n
    1. s\u00e1rgabaracklekv\u00e1r,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      A bevonathoz:<\/strong><\/p>\r\n

        \r\n
      1. 10 dkg 70 %-os \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9,<\/li>\r\n
      2. 5 dkg vaj,<\/li>\r\n
      3. 1 tk \u00e9tolaj,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

        Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/p>\r\n

        Kim\u00e9rem \u00e9s \u00f6sszekeverem az \u00e1tszit\u00e1lt lisztet \u00e9s a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t.<\/p>\r\n

        V\u00edzg\u0151zben megolvasztom az \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t \u00e9s sim\u00e1ra kikeverem.<\/p>\r\n

        A toj\u00e1sokat kett\u00e9v\u00e1lasztom, \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t habosra keverem a fele cukorral, a van\u00edli\u00e1val, majd hozz\u00e1adom a puha vajat, v\u00e9g\u00fcl az olvasztott \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9t.<\/p>\r\n

        A toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t csipet s\u00f3val \u00e9s a marad\u00e9k cukorral nagyon kem\u00e9ny habb\u00e1 verem. A toj\u00e1sos-csokol\u00e1d\u00e9s massz\u00e1hoz\u00a0 t\u00f6bb l\u00e9p\u00e9sben laz\u00e1n hozz\u00e1keverem a lisztet \u00e9s a felvert, kem\u00e9ny habot.<\/p>\r\n

        A tortaforma alj\u00e1t kivajazom, v\u00e9konyan besz\u00f3rom liszttel, majd bele\u00f6nt\u00f6m \u00e9s elsim\u00edtom a pisk\u00f3t\u00e1t.<\/p>\r\n

        170 \u00b0C-os s\u00fct\u0151ben, kb 40 perc alatt k\u00e9szre s\u00fct\u00f6m. T\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rz\u00f6m.<\/p>\r\n

        A megs\u00fclt pisk\u00f3t\u00e1t a kapcsos form\u00e1b\u00f3l kiemelem, \u00e9s r\u00e1csra teszem, hogy teljesen kih\u0171lj\u00f6n.\u00a0 A tetej\u00e9t lefel\u00e9 ford\u00edtom, hogya sz\u00e9p sima, als\u00f3 fel\u00fclet maradjon meg a torta tetej\u00e9nek.<\/p>\r\n

        Amikor t\u00f6k\u00e9letesen leh\u0171lt, megpihent a pisk\u00f3ta, akkor \u00e9les , f\u0171r\u00e9szes k\u00e9ssel k\u00f6z\u00e9pen kett\u00e9v\u00e1gom.<\/p>\r\n

        Mindk\u00e9t v\u00e1gott fel\u00fclet\u00e9t baracklekv\u00e1rral bekenem,majd \u00f6sszeford\u00edtom, \u00f6sszeragasztom. V\u00e9g\u00fcl bekenem a torta tetej\u00e9t \u00e9s az oldal\u00e1t is, \u00e9s hagyom, gogy a lekv\u00e1r r\u00e1sz\u00e1radjon. ( m\u00e1r ne ragadjon az ujjamra )<\/p>\r\n

        A bevonathoz megolvasztom a felapr\u00edtott csokol\u00e1d\u00e9t a vajjal \u00e9s az olajjal. Sim\u00e1ra keverem, majd r\u00e1\u00f6nt\u00f6m a torta tetej\u00e9re \u00e9s gyors mozdulattal elsim\u00edtom a tetej\u00e9n \u00e9s az oldal\u00e1n.<\/p>\r\n

        Szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten hagyom 1-2 \u00f3r\u00e1t, majd h\u0171v\u00f6s, s\u00f6t\u00e9t helyen t\u00e1rolom. H\u0171t\u0151be nem j\u00f3 tenni, mert k\u00f6nnyen vizesedik a csokol\u00e1d\u00e9, vesz\u00edt az eszt\u00e9tikai \u00e9rt\u00e9k\u00e9b\u0151l.<\/p>\r\n

        \"\"<\/p>\r\n

        \"\"<\/p>\r\n

        \"\"<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2021\/01\/page-2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}