{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Pozsonyi kifli","html":"<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12157705\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/DSC05983-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"392\" height=\"221\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>50 dkg liszt,<\/li>\r\n<li>1 dkg s\u00f3,<\/li>\r\n<li>10 dkg zs\u00edr,<\/li>\r\n<li>10 dkg vaj,<\/li>\r\n<li>2 dl tej,<\/li>\r\n<li>2 dkg \u00e9leszt\u0151,<\/li>\r\n<li>1 ek cukor,<\/li>\r\n<li>4 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>Di\u00f3t\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>25 dkg dar\u00e1lt di\u00f3,<\/li>\r\n<li>1 csomag van\u00edli\u00e1s cukor,<\/li>\r\n<li>1 narancs reszelt h\u00e9ja,<\/li>\r\n<li>1 tk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j,<\/li>\r\n<li>10 dkg cukor,<\/li>\r\n<li>1-2 ek m\u00e9z,<\/li>\r\n<li>1 dl v\u00edz vagy tej,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>A m\u00e1kt\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>25 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k,<\/li>\r\n<li>1 narancs reszelt h\u00e9ja,<\/li>\r\n<li>2 ek h\u00e1zi szilvalekv\u00e1r,<\/li>\r\n<li>1 tk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j,<\/li>\r\n<li>15 dkg cukor,<\/li>\r\n<li>1 dl v\u00edz vagy tej,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/p>\r\n<p>A t\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel kezdem el\u0151z\u0151 nap.<\/p>\r\n<p>Egy t\u00e1lba \u00f6sszekeverem a dar\u00e1lt m\u00e1kot,\u00a0 a reszelt narancsh\u00e9jat, az \u0151r\u00f6lt fah\u00e9jat \u00e9s a szilvalekv\u00e1rt.<\/p>\r\n<p>\u00a0A vizet a cukorral 30 m\u00e1sodpercig forralom, ezzel kiss\u00e9 bes\u0171r\u00edtem a szirupot, majd a m\u00e1kos kever\u00e9kre \u00f6nt\u00f6m \u00e9s \u00f6sszekeverem. 12 \u00f3r\u00e1t hideg helyen pihentetem.<\/p>\r\n<p>A dar\u00e1l di\u00f3val hasonl\u00f3an j\u00e1rok el. A szirupot itt is \u00f6sszekeverem a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3val \u00e9s 12 \u00f3r\u00e1t pihentetem h\u0171v\u00f6s helyen. Pihentet\u00e9s ut\u00e1n egy kem\u00e9ny, j\u00f3l form\u00e1zhat\u00f3 t\u00f6ltel\u00e9ket kapok.<\/p>\r\n<p>A hideg tejet egy nagyobb poh\u00e1rba \u00f6nt\u00f6m, belesz\u00f3rom a cukrot, belemorzsolom az \u00e9leszt\u0151t, hozz\u00e1adom a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, majd \u00f6sszekeverem.<\/p>\r\n<p>A t\u00e9szt\u00e1hoz a lisztet elmorzsolom a zs\u00edrral \u00e9s a vajjal, k\u00f6zben s\u00f3zom. Hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m az \u00e9leszt\u0151s tejet ( <em>nem<\/em> futtatom fel ! ) \u00e9s gyors mozdulatokkal \u00f6sszegy\u00farom. A t\u00e9szta ne legyen t\u00fal l\u00e1gy ! F\u00f3li\u00e1ba csomagolom \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1t hidegre teszem pihenni. Pihentet\u00e9s ut\u00e1n enyh\u00e9n hengeresre sodrom, \u00e9s 3,5 dkg-os darabokat lecsipek bel\u0151le, majd g\u00f6mb\u00f6ket form\u00e1zok. Letakarom \u00e9s ism\u00e9t 30 percet pihentetem hideg helyen.<\/p>\r\n<p>A leh\u0171lt t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l 2,5 dkg-os, szivar alak\u00fa hengereket sodrok, felhaszn\u00e1l\u00e1sig h\u0171v\u00f6s helyen tartom.<\/p>\r\n<p>A t\u00e9szta gomb\u00f3cokat ov\u00e1lisra sodrom ( a fel\u00fcletet nem kell belisztezni, nem fog leragadni, mert a t\u00e9szta zs\u00edros ), A t\u00f6ltel\u00e9ket a t\u00e9szta fels\u0151 fel\u00e9re igaz\u00edtom, a t\u00e9szt\u00e1t fel\u00fclr\u0151l r\u00e1hajtom, a sz\u00e9l\u00e9t kicsit lenyomom, majd feltekerem, \u00e9s szivar form\u00e1ra, sim\u00e1ra sodrom. A di\u00f3s kiflit patk\u00f3 alak\u00fara, a m\u00e1kos kiflit \u00e1cskapocs alak\u00fara hajtom.<\/p>\r\n<p>1 toj\u00e1st \u00e9s 1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t kikeverek, a kifliket lekenem \u00e9s hideg helyre teszem, am\u00edg a toj\u00e1s a fel\u00fclet\u00e9n megsz\u00e1rad. A leken\u00e9st \u00e9s a hidegen val\u00f3 pihentet\u00e9st megism\u00e9tlem, majd 180\u00b0C-on, 12-15 perc alatt sz\u00e9p piros-m\u00e1rv\u00e1nyosra s\u00fct\u00f6m.<\/p>\r\n<p><em>A pozsonyi kiflit Borb\u00e1s Marcsi receptje alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00edtettem.<\/em><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12157707\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/DSC05978-300x241.jpg\" alt=\"\" width=\"351\" height=\"282\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12157706\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/DSC05979-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"197\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12157710\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/DSC05982-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"351\" height=\"198\" \/><\/p>\r\n<p><img class=\"alignnone  wp-image-12157709 aligncenter\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/DSC05985-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"351\" height=\"197\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12157704\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/DSC05986-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"353\" height=\"199\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/12\/page-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}