{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"H\u00fasos-k\u00e1poszt\u00e1s derelye","html":"

\"\"<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n

    \r\n
  1. 30 dkg burgonya,<\/li>\r\n
  2. s\u00f3,<\/li>\r\n
  3. 1 ek zs\u00edr,<\/li>\r\n
  4. 1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja,<\/li>\r\n
  5. 10-15 dkg r\u00e9tesliszt,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    A k\u00e1poszt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n

      \r\n
    1. 1 kis fej k\u00e1poszta,<\/li>\r\n
    2. s\u00f3,<\/li>\r\n
    3. bors,<\/li>\r\n
    4. 1 ek zs\u00edr,<\/li>\r\n
    5. 1 ek cukor,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/p>\r\n

        \r\n
      1. 30 dkg dar\u00e1lt h\u00fas,<\/li>\r\n
      2. 1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma,<\/li>\r\n
      3. 3 gerezd fokhagyma,<\/li>\r\n
      4. olaj,<\/li>\r\n
      5. s\u00f3,<\/li>\r\n
      6. bors,<\/li>\r\n
      7. 1 kk major\u00e1nna,<\/li>\r\n
      8. 1 tk \u0151r\u00f6lt pirospaprika,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

        Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/p>\r\n

        A k\u00e1poszt\u00e1val kezdem. A k\u00e1poszt\u00e1t apr\u00edt\u00f3ba teszem \u00e9s felapr\u00edtom. Les\u00f3zom, \u00e1llni hagyom, majd a keletkez\u0151 levet kinyomkodom. Egy nagyobb serpeny\u0151ben 1 ek zs\u00edrt felmeleg\u00edtek, a cukrot karamelliz\u00e1lom rajta, majd r\u00e1dobom a k\u00e1poszt\u00e1t \u00e9s kevergetve megp\u00e1rolom, a v\u00e9g\u00e9n borssal \u00edzes\u00edtem.<\/p>\r\n

        Egy serpeny\u0151ben kev\u00e9s olajon megpir\u00edtom a felapr\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s az \u00e1tt\u00f6rt fokhagym\u00e1t. R\u00e1teszem a dar\u00e1lt h\u00fast \u00e9s kevergetve p\u00e1rolom. K\u00f6zben f\u0171szerezem s\u00f3val, borssal, major\u00e1nn\u00e1val, v\u00e9g\u00fcl a pirospaprik\u00e1val.<\/p>\r\n

        A derelyet\u00e9szt\u00e1hoz a burgony\u00e1kat h\u00e9j\u00e1ban megf\u0151z\u00f6m, majd megtiszt\u00edtom, \u00e1tt\u00f6r\u00f6m, \u00e9s h\u0171lni hagyom. Mikor langyos hozz\u00e1teszem a zsirad\u00e9kot, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, megs\u00f3zom, majd \u00f6sszedolgozom annyi liszttel amennyit felvesz. Puha, de k\u00f6nnyen dolgozhat\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t kell kapjak. A munkafel\u00fcletet folyamatosan lisztezni kell, mert k\u00fcl\u00f6nben a t\u00e9szta k\u00f6nnyen leragad.<\/p>\r\n

        V\u00e9konyra kiny\u00fajtom, majd 10 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 k\u00f6r\u00f6ket szaggatok. A derelye form\u00e1ba illesztem a t\u00e9szt\u00e1t, a k\u00f6zep\u00e9be teszek egy kiskan\u00e1lnyit a h\u00fasos t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l, majd a form\u00e1z\u00f3val \u00f6sszenyomom a megt\u00f6lt\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1t. A v\u00e9g\u00e9n a lees\u0151 t\u00e9sztadarabokat ism\u00e9t \u00f6sszegy\u00farom, \u00e9s ugyan\u00edgy bet\u00f6lt\u00f6m.<\/p>\r\n

        Forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151, s\u00f3s v\u00edzben kisebb adagokban kif\u0151z\u00f6m a derely\u00e9ket. Miut\u00e1n felj\u00f6ttek a v\u00edz tetej\u00e9re, m\u00e9g 2 percig f\u0151z\u00f6m, majd sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal kiszedem, lecs\u00f6p\u00f6gtetem \u00e9s \u00f3vatosan a k\u00e1poszt\u00e1ba forgatom.<\/p>\r\n

        Sz\u00ednes, \u0151r\u00f6lt borssal alaposan megsz\u00f3rom \u00e9s melegen t\u00e1lalom.<\/p>\r\n

        \"\"<\/p>\r\n

        \"\"<\/p>\r\n

        \"\"<\/p>\r\n

        \"\"<\/p>\r\n

        \"\"\"\"\"\"<\/p>\r\n

         <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2020\/02\/DSC04775-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}