{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Kolb\u00e1szos gomb\u00f3c, lecs\u00f3s \u00f6ntettel","html":"<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12156015\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/08\/DSC03820-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"398\" height=\"224\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>1 kg burgonya,<\/li>\r\n<li>30 dkg liszt,<\/li>\r\n<li>2 toj\u00e1s,<\/li>\r\n<li>s\u00f3,<\/li>\r\n<li>50-60 dkg friss kolb\u00e1szh\u00fas,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>Az \u00f6ntethez:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma,<\/li>\r\n<li>olaj,<\/li>\r\n<li>5 db k\u00e1pia paprika,<\/li>\r\n<li>kb 3 dl s\u0171r\u0171 paradicsoml\u00e9,<\/li>\r\n<li>1 csokor petrezselyem,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>A burkol\u00e1shoz:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>20 dkg sajt,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/p>\r\n<p>A burgony\u00e1t h\u00e9j\u00e1ban megf\u0151z\u00f6m, m\u00e9g melegen megpucolom, majd \u00e1tt\u00f6r\u00f6m.Megs\u00f3zom, hozz\u00e1adom a lisztet \u00e9s a toj\u00e1sokat, majd \u00f6sszegy\u00farom.F\u00f3li\u00e1ba csomagolom, majd a h\u0171t\u0151ben 1 \u00f3r\u00e1t pihentetem.<\/p>\r\n<p>K\u00f6zben a kolb\u00e1szh\u00fasb\u00f3l kisebb di\u00f3nyi darabokat g\u00f6mb\u00f6ly\u00edtek.<\/p>\r\n<p>A t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten finoman \u00e1tgy\u00farom, majd 6-7 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 hengert sodrok bel\u0151le. \u00c9les, lisztezett k\u00e9ssel felszeletelem kb 1 cm sz\u00e9les korongokra. K\u00e9zzel kicsit meglapogatom, majd a k\u00f6zep\u00e9be helyezem a kolb\u00e1sz darabokat. A t\u00e9szt\u00e1t \u00f6sszecsipkedem felette, \u00e9s gomb\u00f3cokk\u00e1 form\u00e1zom.<\/p>\r\n<p>Lobogva forr\u00f3, s\u00f3s v\u00edzben kif\u0151z\u00f6m a gomb\u00f3cokat. \u00c9rdemes egyet kivenni \u00e9s pr\u00f3bak\u00e9ppen \u00e1tv\u00e1gni, hogy a nyers h\u00fas kell\u0151k\u00e9ppen megf\u0151tt-e . A megf\u0151tt gomb\u00f3cokat sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal kiveszem, alaposan lecs\u00f6p\u00f6gtetem, majd egy enyh\u00e9n kiolajozott tepsibe teszem \u0151ket.\u00a0<\/p>\r\n<p>A sajtot felszeletelem akkora n\u00e9gyzetekre, ami r\u00e1olvadva be fogja takarni a gomb\u00f3cokat.<\/p>\r\n<p>Mindegyik gomb\u00f3c tetej\u00e9re r\u00e1illesztek egy-egy szelet sajtot, \u00e9s a s\u00fct\u0151 grillfokozata alatt r\u00e1olvasztom a sajtot, \u00e9s aranysz\u00edn\u0171re s\u00fct\u00f6m \u0151ket.<\/p>\r\n<p>Az \u00f6ntethez egy kisebb ed\u00e9nybe megp\u00e1rolom a felapr\u00edtott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, majd hozz\u00e1adom a megmosott, kicsum\u00e1zott \u00e9s felszeletelt paprik\u00e1kat. Amikor a paprika \u00f6sszeesik, r\u00e1\u00f6nt\u00f6m a paradicsomlevet \u00e9s hozz\u00e1keverem a felapr\u00edtott petrezselyem fel\u00e9t. Egyet forralok rajta, majd botmixerrel p\u00e9pes\u00edtem. Sz\u0171r\u0151kan\u00e1lon\u00a0 \u00e1tpassz\u00edrozom, hogy teljesen sima, kr\u00e9mes \u00e1llag\u00fa \u00f6ntetet kapjak.<\/p>\r\n<p>A kolb\u00e1szos gomb\u00f3cokat a lecs\u00f3s m\u00e1rt\u00e1ssal le\u00f6nt\u00f6m \u00e9s a marad\u00e9k petrezselyemmel megsz\u00f3rva t\u00e1lalom.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12156018\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/08\/DSC03816-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"352\" height=\"264\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12156016\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/08\/DSC03819-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"351\" height=\"198\" \/><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/08\/DSC03817-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}