{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"T\u00f6lt\u00f6tt ny\u00falgerinc","html":"<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12155538\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/DSC03331-300x226.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"301\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>1 db kicsontozott ny\u00falgerinc,<\/li>\r\n<li>1 sz\u00e1l v\u00e9res hurka,\u00a0<\/li>\r\n<li>4-5 v\u00e9kony szelet h\u00e1zi sonka vagy bacon,<\/li>\r\n<li>s\u00f3,<\/li>\r\n<li>bors,<\/li>\r\n<li>2 ek olaj,<\/li>\r\n<li>2 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa,<\/li>\r\n<li>3 db alma,<\/li>\r\n<li>1 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/p>\r\n<p>A v\u00e9res hurka b\u0151r\u00e9t leh\u00fazom.<\/p>\r\n<p>A sonkaszeleteket a ny\u00falgerinc hossz\u00fas\u00e1g\u00e1nak megfelel\u0151en egym\u00e1s mell\u00e9 rendezem, majd r\u00e1fektetem az egyben hagyott ny\u00falgerincet, \u00e9s alaposan s\u00f3zom, borsozom. A k\u00f6zep\u00e9re fektetem a hurk\u00e1t, \u00e9s jobbr\u00f3l-balr\u00f3l r\u00e1hajtom a ny\u00falgerincet, majd a sonkaszeletekkel az eg\u00e9szet \u00f6sszefogom. El\u0151sz\u00f6r h\u00fast\u0171vel r\u00f6gz\u00edtem, majd konyhai k\u00f6t\u00f6z\u0151zsineggel \u00e1tk\u00f6t\u00f6z\u00f6m. Ha stabilan megtartja, a h\u00fast\u0171ket ak\u00e1r el is lehet t\u00e1vol\u00edtani.<\/p>\r\n<p>A h\u00fascsomagot egy s\u00fct\u0151t\u00e1l k\u00f6zep\u00e9re teszem. A felkarik\u00e1zott r\u00e9p\u00e1t \u00e9s a felszeletelt alm\u00e1t k\u00f6r\u00e9je rakom, al\u00e1\u00f6nt\u00f6m a bort, meglocsolom az olajjal, \u00e9s f\u00f3li\u00e1val lefedve 170 \u00b0C-on puh\u00e1ra p\u00e1rolom. Amikor a h\u00fas \u00e1ts\u00fclt a f\u00f3li\u00e1t elt\u00e1vol\u00edtom \u00e9s kiemelem a h\u00fastekercset. A megpuhult s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s az alm\u00e1t \u00e1t\u00f6nt\u00f6m egy sz\u0171r\u0151kan\u00e1lba \u00e9s \u00e1tpassz\u00edrozom.<\/p>\r\n<p>A h\u00fast visszaemelem a s\u00fct\u0151t\u00e1lba \u00e9s 200\u00b0C-os s\u00fct\u0151ben \u00e1tpir\u00edtom, majd a s\u00fct\u0151b\u0151l kiveszem, a f\u00f3li\u00e1val letakarom \u00e9s melegen tartom t\u00e1lal\u00e1sig.<\/p>\r\n<p>Az \u00e1tpassz\u00edrozott z\u00f6lds\u00e9get h\u00edg\u00edtom egy kev\u00e9s h\u00fasleves alapl\u00e9vel vagy v\u00edzzel, majd a kell\u0151 s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171re visszaforralom.<\/p>\r\n<p>A h\u00fastekercsr\u0151l a k\u00f6t\u00f6z\u0151zsineget elt\u00e1vol\u00edtom, ujjnyi vastag szeletekre felv\u00e1gom, a s\u0171r\u0171 z\u00f6lds\u00e9ges m\u00e1rt\u00e1ssal le\u00f6nt\u00f6m, \u00e9s z\u00f6lds\u00e9ges kuszkusszal t\u00e1lalom.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12155535\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/DSC03323-300x174.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"203\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12155536\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/DSC03325-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"197\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12155537\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/DSC03327-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"351\" height=\"198\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12155534\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/DSC03332-300x174.jpg\" alt=\"\" width=\"353\" height=\"205\" \/><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/page-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}