{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Halt\u00f6p\u00f6rty\u0171","html":"

\"\" \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/span><\/p>\r\n

    \r\n
  1. kb 1 kg pontyfil\u00e9, ( lehet\u0151leg a hasaalja )<\/li>\r\n
  2. s\u00f3,<\/li>\r\n
  3. hal f\u0171szerkever\u00e9k,<\/a><\/li>\r\n
  4. 1 ek \u0151r\u00f6lt f\u0171szerpaprika,<\/li>\r\n
  5. kukoricaliszt,<\/li>\r\n
  6. olaj a s\u00fct\u00e9shez,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    A sal\u00e1t\u00e1hoz.<\/strong><\/span><\/p>\r\n

      \r\n
    1. 4 fej lila hagyma,<\/li>\r\n
    2. 50 dkg f\u0151zni val\u00f3 \u00fajburgonya,<\/li>\r\n
    3. s\u00f3,<\/li>\r\n
    4. kb 2.3 ek cukor,(\u00edzl\u00e9s szerint)<\/li>\r\n
    5. kb 1 ek ecet,(\u00edzl\u00e9s szerint)<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se a sal\u00e1t\u00e1nak:<\/strong><\/span><\/p>\r\n

      A lila hagym\u00e1s krumplisal\u00e1t\u00e1val kezdem, hogy legyen ideje az \u00edzeknek \u00f6ssze\u00e9rni.<\/p>\r\n

      Elk\u00e9sz\u00edtem a sal\u00e1talevet. A v\u00edzben feloldom a cukrot \u00e9s a s\u00f3t, majd tov\u00e1bb \u00edzes\u00edtem az ecettel.\u00a0<\/p>\r\n

      A burgonya h\u00e9j\u00e1t lekaparom, ha apr\u00f3 szem\u0171t siker\u00fcl szereznem, akkor vagy eg\u00e9szben hagyom, vagy f\u00e9lbev\u00e1gom.<\/p>\r\n

      S\u00f3s v\u00edzben megf\u0151z\u00f6m, lesz\u0171r\u00f6m, majd hideg vizet engedek r\u00e1, hogy ne f\u0151lj\u00f6n tov\u00e1bb, eg\u00e9szben maradjanak a szemek.<\/p>\r\n

      Am\u00edg h\u0171l a burgonya a lila hagym\u00e1t megtiszt\u00edtom, uborkagyalun v\u00e9kony karik\u00e1kra szelem.<\/p>\r\n

      A burgony\u00e1t \u00e9s a lila hagym\u00e1t egy t\u00e1lba r\u00e9tegezve lerakom, majd r\u00e1\u00f6nt\u00f6m az ecetes levet. A l\u00e9 \u00e9ppen ellepje a sal\u00e1t\u00e1t. Lefedem, \u00e9s p\u00e1r \u00f3r\u00e1t \u00e1llni hagyom h\u0171v\u00f6s helyen, vagy a h\u0171t\u0151ben.<\/p>\r\n

      Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se a halt\u00f6p\u00f6rty\u0171nek:<\/strong><\/span><\/p>\r\n

      Az igazi halt\u00f6p\u00f6rty\u0171h\u00f6z term\u00e9szetesen a zs\u00edrosabb hasaalja, de \u00e1ltal\u00e1ban \u00a0az eg\u00e9sz ponty feldolgoz\u00e1sra ker\u00fcl ezen c\u00edmsz\u00f3 alatt.\u00a0<\/p>\r\n

      A pontyot kifil\u00e9z\u00e9s el\u0151tt megny\u00fazom.<\/p>\r\n

      A kifil\u00e9zett pontyot 1 cm-nyi v\u00e9kony, 6-8 cm hossz\u00fa szeletekre felv\u00e1gom. Megs\u00f3zom \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1t \u00e1llni hagyom.<\/p>\r\n

      A kukoricalisztet, a half\u0171szert, \u00e9s a f\u0171szerpaprik\u00e1t \u00f6sszekeverem. A felszeletelt halat ebbe a lisztes-f\u0171szeres \u00a0kever\u00e9kbe forgatom.<\/p>\r\n

      Az olajs\u00fct\u0151be 70 \u00b0C-ra hev\u00edtem az olajat, \u00e9s a halszeleteket p\u00e1r perc alatt aranybarn\u00e1ra s\u00fct\u00f6m. Pap\u00edrszalv\u00e9t\u00e1n lecs\u00f6p\u00f6gtetem, majd azonnal melegen t\u00e1lalom a lila hagym\u00e1s krumpli sal\u00e1t\u00e1val.<\/p>\r\n

      \"\"<\/p>\r\n

       <\/p>\r\n

       <\/p>\r\n

      \u00a0<\/h3>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/08\/DSC00228-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}