{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Leveles buci","html":"<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext open-in-modal\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04924-1.jpg\" alt=\"dsc04924.JPG\" width=\"403\" height=\"301\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04931.jpg\" alt=\"dsc04931.JPG\" width=\"402\" height=\"293\" \/><\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/span><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>20 dkg b\u00fazaliszt,<\/li>\r\n<li>20 dkg durumliszt,<\/li>\r\n<li>20 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 liszt,<\/li>\r\n<li>kb 3 dl langyos tej,<\/li>\r\n<li>1 kk m\u00e9z,<\/li>\r\n<li>3 dkg \u00e9leszt\u0151,<\/li>\r\n<li>2 eg\u00e9sz toj\u00e1s,<\/li>\r\n<li>4 dkg puha vaj,<\/li>\r\n<li>2 kk s\u00f3,<\/li>\r\n<li>10 dkg puha vaj a r\u00e9tegek leken\u00e9s\u00e9hez,<\/li>\r\n<li>szez\u00e1mmag a sz\u00f3r\u00e1shoz,<\/li>\r\n<li>2-3 ek langyos tej a leken\u00e9shez<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/span><\/p>\r\n<p>Meglangyos\u00edtom a tejet, m\u00e9zet csorgatok bele, elkeverem, majd belemorzsolom az \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s felfuttatom.<\/p>\r\n<p>Keleszt\u0151t\u00e1lba teszem a liszteket, a s\u00f3t, \u00e9s \u00f6sszekeverem. K\u00f6zep\u00e9be \u00f6nt\u00f6m a 4 dkg puha vajat, a 2 toj\u00e1st, \u00e9s az \u00e9leszt\u0151s tejjel \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtom a t\u00e9szt\u00e1t. Dagaszt\u00f3 g\u00e9ppel puha, rugalmas, sima t\u00e9szt\u00e1t dagasztok.. Lefedve 1 \u00f3r\u00e1t kelni hagyom.<\/p>\r\n<p>A megkelt t\u00e9szt\u00e1t deszk\u00e1ra kibor\u00edtom, \u00e9s v\u00e9konyra kisodrom. A 10 dkg puha vaj fel\u00e9vel egyenletesen bekenem, majd n\u00e9gyr\u00e9teg\u0171re hajtom. K\u00e9t oldal\u00e1t jobbr\u00f3l-balr\u00f3l a k\u00f6z\u00e9pvonalig hajtom, majd a k\u00f6z\u00e9pvonal ment\u00e9n \u00f6sszehajtom, teh\u00e1t 4 r\u00e9teg\u0171 lesz. Egy lapos, lisztezett t\u00e1lra helyezem, majd a h\u0171t\u0151be teszem 1 \u00f3r\u00e1ra.<\/p>\r\n<p>A h\u0171t\u0151b\u0151l kivett t\u00e9szt\u00e1t 3 egyenl\u0151 r\u00e9szre v\u00e1gom. mindegyik lapot t\u00e9glalap alak\u00fara sodrom, majd a marad\u00e9k puha vajjal mindegyiket lekenem, \u00e9s mint a bejglit, szorosan feltekerem.<\/p>\r\n<p>S\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsibe egym\u00e1s mell\u00e9 helyezem \u0151ket, \u00e9s mindegyiket \u00e9les peng\u00e9vel 4 helyen, kb 1,5 cm m\u00e9lyen bemetszem. Am\u00edg a s\u00fct\u0151 200 \u00b0C-ra bemelegszik, pihenni hagyom. A s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba egy lapos t\u00e1lba vizet teszek a g\u0151zk\u00e9pz\u0151d\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben, ezt azonban elt\u00e1vol\u00edtom majd, amikor a kis cip\u00f3k sz\u00ednesedni kezdenek. ( kb a s\u00fct\u00e9si f\u00e9lid\u0151ben )<\/p>\r\n<p>25-30 perc alatt piros-ropog\u00f3sra s\u00fct\u00f6m, majd r\u00e1cson hagyom kih\u0171lni.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04916.jpg\" alt=\"dsc04916.JPG\" width=\"352\" height=\"240\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext open-in-modal\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04917.jpg\" alt=\"dsc04917.JPG\" width=\"350\" height=\"262\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04923.jpg\" alt=\"dsc04923.JPG\" width=\"353\" height=\"268\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04925.jpg\" alt=\"dsc04925.JPG\" width=\"351\" height=\"263\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04930.jpg\" alt=\"dsc04930.JPG\" width=\"350\" height=\"336\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04932.jpg\" alt=\"dsc04932.JPG\" width=\"352\" height=\"264\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>\r\n<p>\u00a0<img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04934.jpg\" alt=\"dsc04934.JPG\" width=\"352\" height=\"264\" \/><\/p>\r\n<p><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04931.jpg\" alt=\"dsc04931.JPG\" width=\"351\" height=\"256\" \/><\/p>\r\n<div class=\"separator\">\u00a0<\/div>\r\n<div>\u00a0<\/div>\r\n<div class=\"separator\">\u00a0<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/dsc04924-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}