{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Farsangi f\u00e1nk","html":"<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12156687\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/86696479_129413641712701_3301367637598011392_n-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"300\" \/>\u00a0<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k :<\/strong><\/span><\/p>\r\n<ol>\r\n<li>50 dkg liszt,<\/li>\r\n<li>2 dkg \u00e9leszt\u0151,<\/li>\r\n<li>2,5-3 dl langyos tej,<\/li>\r\n<li>s\u00f3,<\/li>\r\n<li>1 csom van\u00edli\u00e1s cukor,<\/li>\r\n<li>1 ek rum,<\/li>\r\n<li>6 dkg olvasztott vaj,<\/li>\r\n<li>2 db toj\u00e1s,<\/li>\r\n<li>3 ek cukor,<\/li>\r\n<li>olaj a s\u00fct\u00e9shez<\/li>\r\n<\/ol>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/strong><\/span><\/p>\r\n<p>A langyos, cukrozott tejben felfuttatom az \u00e9leszt\u0151t. A toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztom, \u00e9s a feh\u00e9rj\u00e9ket csipet s\u00f3val felverem.<\/p>\r\n<p>A keleszt\u0151t\u00e1lba kim\u00e9rem a lisztet, hozz\u00e1adom az olvasztott vajat, a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, s\u00f3t, van\u00edli\u00e1t, \u00e9s a rumot.A felfuttatott tejjel, \u00e9s a toj\u00e1shabbal viszonylag l\u00e1gyabb t\u00e9szt\u00e1t dagasztok.Mikor teljesen kisimult, h\u00f3lyagoss\u00e1 v\u00e1lt, \u00e9s elv\u00e1lik az ed\u00e9ny oldal\u00e1t\u00f3l, a tetej\u00e9t liszttel behintem, \u00e9s a lez\u00e1rt fedel\u0171 keleszt\u0151t\u00e1lban kelesztem dupl\u00e1j\u00e1ra.<\/p>\r\n<p>A megkelt f\u00e1nk t\u00e9szt\u00e1t lisztezett gy\u00far\u00f3deszk\u00e1ra bor\u00edtom. Sodr\u00f3f\u00e1val enyh\u00e9n megsodrom, ujjnyi vastagra hagyva. Egy 8 cm-es \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 pog\u00e1csaszaggat\u00f3val hat\u00e1rozott mozdulatokkal \u00a0f\u00e1nkokat szaggatok. Igyekszem, hogy min\u00e9l kevesebb lees\u0151 t\u00e9szta maradjon. A nagy f\u00e1nkok \u00a0k\u00f6zep\u00e9b\u0151l m\u00e9g kiszaggatok egy 3,5 cm-es \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 szaggat\u00f3val kisebb f\u00e1nkokat. (ezt im\u00e1dt\u00e1k mindig a gyerekek, \u00e9s ez a mai napig megmaradt... ) A f\u00e1nkokat ruh\u00e1val letakarom, \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1t pihentetem-kelesztem.<\/p>\r\n<p>Am\u00edg a f\u00e1nkok kelnek az olajs\u00fct\u0151ben 160-170 \u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtem az olajat.A f\u00e1nkokat fejjel lefel\u00e9 teszem az olajba, \u00e9s els\u0151 ford\u00edt\u00e1sig lefedem. Ford\u00edt\u00e1s ut\u00e1n m\u00e1r fed\u0151 n\u00e9lk\u00fcl s\u00fct\u00f6m.<\/p>\r\n<p>A megs\u00fclt f\u00e1nkokat pap\u00edrszalv\u00e9t\u00e1n lecs\u00f6p\u00f6gtetem, majd t\u00e1lra teszem. Nagyon pici porcukrot kap a tetej\u00e9re. Meglangyos\u00edtott h\u00e1zi s\u00e1rgabarack dzsemmel fogyasztjuk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"alignnone  wp-image-12156686\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/dsc02091-481x600-1-241x300.jpg\" alt=\"\" width=\"343\" height=\"427\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/dsc02094.jpg\" alt=\"dsc02094.JPG\" width=\"353\" height=\"261\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">apr\u00f3 f\u00e1nkocsk\u00e1k a gyerekeknek... :)<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/02\/dsc02091-241x300-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}