{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Ban\u00e1nos - karamell\u00e1s sajttorta","html":"

\"dscf4605.JPG\"\u00a0<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k az alaphoz:<\/span><\/span><\/p>\r\n

    \r\n
  1. 25 dkg Zabfalatok keksz,<\/li>\r\n
  2. 10 dkg vaj,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/p>\r\n

    A kekszet \u00e9s a vajat k\u00e9t r\u00e9szletben az apr\u00edt\u00f3g\u00e9pbe tettem, \u00e9s morzs\u00e1sra dar\u00e1ltam. Egy 20-22 cm -es j\u00e9nai t\u00e1lat\u00a0 s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9leltem, \u00e9s a kekszmorzs\u00e1t egyenletes belenyomkodtam. A j\u00e9nai t\u00e1lat egy nagyobb \u00e9s m\u00e9lyebb tepsibe \u00e1ll\u00edtottam.
    <\/span><\/p>\r\n

    A tetej\u00e9re:<\/span><\/span><\/p>\r\n

      \r\n
    1. 2 db ban\u00e1n,a legv\u00e9g\u00e9n lesz majd r\u00e1 sz\u00fcks\u00e9g<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      A\u00a0 ban\u00e1n kr\u00e9m hozz\u00e1val\u00f3i:<\/span><\/p>\r\n

        \r\n
      1. 2 db ban\u00e1n,<\/li>\r\n
      2. 2 ek citroml\u00e9,<\/li>\r\n
      3. 40 dkg mascarpone kr\u00e9msajt,<\/li>\r\n
      4. 3 db toj\u00e1s,<\/li>\r\n
      5. 5 dkg n\u00e1dcukor,<\/li>\r\n
      6. 1 cs. van\u00edli\u00e1s cukor,<\/li>\r\n
      7. 1,5 dl fejf\u00f6l,<\/li>\r\n
      8. 1\/2 dl tejsz\u00edn,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

        Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/p>\r\n

        Az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t egy kever\u0151t\u00e1lba tettem \u00e9s botmixerrel \u00f6sszeturmixoltam, majd a kekszalapra \u00f6nt\u00f6ttem.<\/span><\/p>\r\n

        \u00a0Karamell kr\u00e9mhez:<\/span><\/p>\r\n

          \r\n
        1. 1 cs\u00e9sze cukor,<\/li>\r\n
        2. 1\/4 cs\u00e9sze v\u00edz,<\/li>\r\n
        3. 1,5 cs\u00e9sze habtejsz\u00edn,<\/li>\r\n
        4. 1 tk tengeri s\u00f3,<\/li>\r\n
        5. 1\/2 cs. van\u00edli\u00e1s cukor,<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

          Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se.<\/span><\/p>\r\n

          Egy ed\u00e9nybe \u00f6sszekeverem a cukrot \u00e9s a vizet, \u00e9s forr\u00e1sig meleg\u00edtem. Kevergetve f\u0151z\u00f6m 5 percet, am\u00edg vil\u00e1gosbarna sz\u00edn\u0171 lesz. Ekkor leveszem a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s \u00f3vatosan hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m a hideg tejsz\u00ednt. Takar\u00e9kl\u00e1ngon f\u0151z\u00f6m 5 percig, majd hozz\u00e1adom a tengeri s\u00f3t \u00e9s a van\u00edli\u00e1t.<\/p>\r\n

          A karamellkr\u00e9m 2\/3 -ad r\u00e9sz\u00e9t a ban\u00e1nos kr\u00e9mbe belep\u00f6ty\u00f6gtettem, a t\u00f6bbit t\u00e1lal\u00e1sig a h\u0171t\u0151be teszem.<\/p>\r\n

          A tepsibe vizet \u00f6nt\u00f6ttem \u00fagy, hogy a j\u00e9nai t\u00e1l 2\/3-ad r\u00e9sz\u00e9ig \u00e9rjen, \u00e9s a 180\u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tettem. 40-50 perc alatt s\u00fcl meg, ilyenkor m\u00e9g bel\u00fcl remeg\u0151s a t\u00e9szta \u00e1llom\u00e1nya, de kih\u0171lve remek\u00fcl \u00f6ssze\u00e1ll. A s\u00fct\u0151be hagyom, hogy kih\u0171lj\u00f6n, k\u00fcl\u00f6nben k\u00f6nnyen berepedezhet a teteje.<\/p>\r\n

          M\u00e1snapig h\u0171t\u0151be teszem. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt a ban\u00e1nokat felkarik\u00e1zom, citroml\u00e9vel bespriccelem, hogy ne barnuljanak be, majd a torta tetej\u00e9re rakom, \u00e9s a marad\u00e9k karamellkr\u00e9mmel meg\u00f6nt\u00f6z\u00f6m.<\/p>\r\n

          \"dscf4599m.JPG\"<\/p>\r\n

          \u00a0<\/p>\r\n

           <\/p>\r\n

           <\/p>\r\n

           <\/p>\r\n

           <\/p>\r\n

           <\/p>\r\n

           <\/p>\r\n

           <\/p>\r\n

           <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/dscf4605-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}