{"version":"1.0","provider_name":"Anna konyh\u00e1ja","provider_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu","author_name":"Anna","author_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/author\/maricsanna2gmail-com\/","title":"Kocsonya","html":"<p style=\"text-align: center\">\u00a0<img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2015\/01\/003_10_-1.jpg\" alt=\"003_10_.JPG\" width=\"398\" height=\"299\" \/><\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/p>\r\n<ul style=\"list-style-type: undefined\">\r\n<li>sert\u00e9s l\u00e1b, cs\u00fcl\u00f6k,<\/li>\r\n<li>f\u00fcl ,orr, farok, nyelv, ( \u00edzl\u00e9s szerint f\u00fcst\u00f6lt h\u00fasokkal pik\u00e1nsabb\u00e1 tehet\u0151 a kocsonya ! )<\/li>\r\n<li>s\u00e1rgar\u00e9pa,petrezselyem, v\u00f6r\u00f6shagyma,fokhagyma,<\/li>\r\n<li>s\u00f3, bors, bab\u00e9rlev\u00e9l,kurkuma, gy\u00f6mb\u00e9r,<\/li>\r\n<li>h\u00fcvelyes er\u0151s paprika<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline;font-family: arial black,avant garde\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/span><\/p>\r\n<p>A kocsonyah\u00fast alaposan les\u00f3zom \u00e9s hideg helyen hagyom\u00a0 1-2 napot.<br \/>A r\u00e9p\u00e1kat,hagym\u00e1kat megtiszt\u00edtom.<br \/>A les\u00f3zott h\u00fast egy t\u00e1lba teszem, meleg vizet \u00f6nt\u00f6k r\u00e1, \u00e9s alaposan megmosom, megtiszt\u00edtom a h\u00fast, majd \u00e1trakom egy m\u00e1sik t\u00e1lba \u00e9s hideg vizet engedek r\u00e1. J\u00f3 f\u00e9l\u00f3r\u00e1t - \u00f3r\u00e1t hagyom \u00e1zni.<br \/>Nagy cser\u00e9p fazekamba beleteszem a ki\u00e1ztatott h\u00fast, hideg vizet engedek r\u00e1 annyit, hogy ellepje a h\u00fast,\u00a0 majd r\u00e1dobom a r\u00e9p\u00e1kat, hagym\u00e1kat, f\u0171szereket. Felforralom, majd tartal\u00e9k\u00a0 l\u00e1ngon hagyom f\u0151ni.<br \/>3-4 \u00f3ra m\u00falva megn\u00e9zem, mennyire f\u0151tt meg, illetve ellen\u0151rz\u00f6m az \u00edz\u00e9t, ha kell ut\u00e1na f\u0171szerezek.<br \/>Amikor megf\u0151tt a h\u00fas, egy levessz\u0171r\u0151vel a lev\u00e9t lesz\u0171r\u00f6m \u00e9s kiteszem a hidegre. A felesleges zs\u00edr sz\u00e9pen fel fog j\u00f6nni a tetej\u00e9re \u00e9s egy \u00f6sszef\u00fcgg\u0151 h\u00e1rty\u00e1t fog k\u00e9pezni.<br \/> K\u00f6zben egy t\u00e1lba kiszedem a\u00a0 h\u00fast, a hagym\u00e1kat \u00e9s a r\u00e9p\u00e1kat bel\u0151le( ez ut\u00f3bbi egy krumplip\u00fcr\u00e9 kr\u00e9mlevesbe remek\u00fcl felhaszn\u00e1lhat\u00f3. ) <br \/>Elt\u00e1vol\u00edtom a nagyobb csontokat, a h\u00fast elrendezem, elosztom a t\u00e1ny\u00e9rokon.<br \/>Egy mer\u0151kan\u00e1llal \u00f3vatosan elt\u00e1vol\u00edtom a l\u00e9 tetej\u00e9r\u0151l a zs\u00edrt. ( ez remek\u00fcl felhaszn\u00e1lhat\u00f3 egy bablevesben vagy f\u0151zel\u00e9kben. )<br \/> A levet \u00f3vatosan r\u00e1meregetem a t\u00e1ny\u00e9rokba kirakott h\u00fasokra, \u00e9s hideg kamr\u00e1ban hagyom megdermedni.Ha ez p\u00e1r \u00f3ra m\u00falva bek\u00f6vetkezett, tetej\u00e9re \u0151r\u00f6lt pirospaprik\u00e1t sz\u00f3rok.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2015\/01\/031_2__1.jpg\" alt=\"031_2__1.JPG\" width=\"348\" height=\"261\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2015\/01\/004_9_.jpg\" alt=\"004_9_.JPG\" width=\"348\" height=\"261\" \/><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/annakonyha.cafeblog.hu\/files\/2015\/01\/003_10_-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}