Anna konyhája

Hozzávalók: (18 cm átmérő ) 6 dkg liszt, 4 dkg étk. keményítő, 10 dkg puha vaj, 14 dkg cukor, 1 kávéskanál vaníliaőrlemény, 4 tojás, 8 dkg 70 %-os étcsokoládé, csipet só, A torta betöltéséhez: sárgabaracklekvár, A bevonathoz: 10 dkg 70 %-os étcsokoládé, 5 dkg vaj, 1 tk étolaj, Elkészítése: Kimérem és összekeverem az átszitált lisztet… Tovább »

Hozzávalók: (3-4 fő ) 1 dl olívaolaj, 2 szál rozmaring, 1 szál kakukkfű, 1 ek reszelt gyömbér, 3 + 6-8 gerezd fokhagyma, 1 ek citromlé, 4 db felső csirkecomb, só, bors, 2 dl száraz fehérbor, A körethez: 15 dkg csicseriborsó, 1 tk szódabikarbóna, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg zöldborsó, 3 dkg vaj, só, Elkészítése: Egy… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg  túró, 1 dl tej, 2 db tojás, 2 db banán, ízlés szerint cukor, ( 1 ek ) 1 csomag vaníliás cukor, Elkészítése: A túrót villával összetöröm, elkeverem a tojássárgájával, a tejjel, a cukorral, a feldarabolt banánnal, majd botmixerrel pépesítem. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd óvatosan beleforgatom a túrós keverékbe. A tésztát 18 cm-es átmérőjű… Tovább »

Hozzávalók: 1 db kisebb brokkoli, 1 db burgonya, só, bors, 1 dl tejszín, Levesbetétnek: 2 szelet kenyér, Elkészítése: A burgonyát megtisztítom, felkockázom, és enyhén sós vízben felteszem főni. A brokkolit forrásban lévő szódabikarbónás vízbe mártom fél percre, majd kiveszem, rózsáira szétszedem, és a burgonyához adom. Amikor a zöldségek megfőttek, botmixerrel pépesítem. sózom, borsozom, a tejszínt… Tovább »

    Hozzávalók: 20 dkg csirkemellfilé, 10 dkg főtt, füstölt tarja, olaj, 2 db pritaminpaprika, 1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 4-5 ek sűrített paradicsom, 1 tk csilipehely, 1 tk oregánó, 1 tk őrölt római kömény, 1/2 tk őrölt paprika, só, bors, Az összeállításhoz: 3 db tortilla lap, ketchup, 20 dkg reszelt sajt, A tejfölös… Tovább »