Hozzávalók: 8 szelet sertésoldalas, 1 dl olívaolaj, 2 ek mustár, 2 -2 szál kakukkfű és rozmaringág, só, bors, 5-6 gerezd fokhagyma, 2 dl fehérbor, A gombamártáshoz: 60 dkg vegyes erdei gomba, 10 dkg vaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 dl tejszín, 1 dl fehérbor, 1 ek étk. keményítő, Burgonyapüréhez: 80 dkg főznivaló burgonya, só, bors, 5… Tovább »
Mustáros sertésoldalas gombamártással és fokhagymás krumplipürével
Hozzávalók: 8 szelet sertésoldalas, 1 dl olívaolaj, 2 ek mustár, 2 -2 szál kakukkfű és rozmaringág, só, bors, 5-6 gerezd fokhagyma, 2 dl fehérbor, A gombamártáshoz: 60 dkg vegyes erdei gomba, 10 dkg vaj, 4 gerezd fokhagyma, 2 dl tejszín, 1 dl fehérbor, 1 ek étk. keményítő, Burgonyapüréhez: 80 dkg főznivaló burgonya, só, bors, 5… Tovább »
