Az eredeti receptet a STREET KITCHEN magazin receptjei között találtam. Hozzávalók:(2 főre ) 30 dkg csirkemellfilé, A hús bundázásához: 5 dkg rizsliszt 5 dkg keményítő, 2,5 dkg szójaszósz, 1 csapott evőkanál nádcukor, 2 gerezd fokhagyma, 1 mk cayenne bors, 2 db tojás, olaj a sütéshez, A sült rizshez: 10 dkg párolt rizs, 5 dkg bacon,… Tovább »
Mochico csirke hawaii rizzsel
Az eredeti receptet a STREET KITCHEN magazin receptjei között találtam. Hozzávalók:(2 főre ) 30 dkg csirkemellfilé, A hús bundázásához: 5 dkg rizsliszt 5 dkg keményítő, 2,5 dkg szójaszósz, 1 csapott evőkanál nádcukor, 2 gerezd fokhagyma, 1 mk cayenne bors, 2 db tojás, olaj a sütéshez, A sült rizshez: 10 dkg párolt rizs, 5 dkg bacon,… Tovább »
Hozzávalók: 60 dkg darált marhahús, 3 ek Worcester szósz, só, bors, 1 db tojás, A körethez: 4 db tojás, 25-30 dkg rizs, só,bors, húsleves alaplé vagy húsleves kocka vízben feloldva, olaj, 1 csomag újhagyma a díszítéshez, A hagymás szószhoz: 2 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, olaj, 5 dkg vaj, 1 ek liszt, 2 ek Worcester… 
Hozzávalók: (4 főre ) 25 dkg fodros nagykocka, 1 fej káposzta, 6-8 ek olaj, só, bors, Elkészítése: A káposztát késes aprítóban durvára aprítom. Lesózom és állni hagyom. A felesleges levet kifacsarom. Egy nagyobb méretű serpenyőben az olajat felmelegítem ,rádobom a káposztát, megborsozom, és addig pirítom, amíg a káposzta össze nem esik és szép barnás színt… 
Hozzávalók: (2-3 főre ) 25 dkg sárgaborsó, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2-3 ek olívaolaj, 1 dl fehérbor, 1 l víz vagy zöldségalaplé, só, bors, 1 ek dijoni mustár, 1 mokkáskanál fehérborecet, 2 szál rozmaring, A ropogós hagymakarikákhoz: 2 fej vöröshagyma, 2 ek liszt, 1 ek rizsliszt, olaj Elkészítése: A sárgaborsót egy éjszakára hideg… 
Hozzávalók: (2-3 főre ) 3 szál újhagyma, 1 db színes kaliforniai paprika, 2 db burgonya, 2 szelet sonka felaprítva, 10 dkg reszelt sajt, 6 dkg liszt, 4 db tojás, só, bors, Elkészítése: A hagymát felkarikázom, a paprikát és a sonkát apróra felkockázom, a sajtot lereszelem. A burgonyát nagyobb lyukú reszelőn lereszelem, lesózom, pár percig állni… 
Hozzávalók: (2 főre) 2 fej fokhagyma, 50 dkg megtisztított csicsóka, 1 fej vöröshagyma, olaj, 1 tk füstölt pirospaprika, 0,5 dl tejszín, 1 mokkáskanál 10 %-os ecet, só, bors, csilipaprika ízlés szerint, A tálaláshoz: 3 gerezd fokhagyma, 1 ek olívaolaj, 2-3 marék kukoricapehely, Elkészítése: A megtisztított és felaprított vöröshagymát főzőlábasba teszem, és egy kevés olajonüvegesre párolom…. 
Bolognai szósz hozzávalói: 30 dkg spagetti, 25 dkg darált sertéshús, 25 dkg darált marhahús, 10 dkg húsos szalonna, 1 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1-2 dl vörösbor, 1 dl főzőtejszín, 1 dl paradicsomlé vagy 2 ek sűrített paradicsom, 3-4 ek. olivaolaj, só, bors, bazsalikom. 3 egész tojás, Spagetti lapokhoz: 30 dkg spagetti, só, 3 tojás,… 
Hozzávalók: 50 dkg liszt, csipet só, 3 db tojássárgája, 1 ek cukor, 2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin, 15 dkg darált dió, 2 ek porcukor, felmelegített sárgabarack lekvár, 10 dkg olvasztott vaj vagy vajízű margarin a tésztakorongok mártogatásához, margarin a sütőforma kikenéséhez, A vanília sodóhoz:… 
Hozzávalók: (3-4 főre ) 20 dkg főtt, áttört, C-típusú burgonya, 15 dkg liszt, 1 kisebb tojás, só, 2 dkg vaj vagy 2 ek olaj, A beforgatáshoz: 20 dkg darált mák, 10 dkg porcukor, A meggyszószhoz: 60 dkg friss vagy fagyasztott meggy, 2 ek cukor, 1 tk keményítő, Elkészítése: A darált mákot a cukorral összekeverem. A… 
Hozzávalók: 1 kg szarvascomb, 10 dkg szalonna, só, bors, 1 ek mustár, 5-6 gerezd fokhagyma, 2 szál rozmaring, 2 dl száraz fehérbor, 1 fej vöröshagyma, A sült burgonyához: 1 kg burgonya, só, rozmaring, olaj, sütőzacskó, Elkészítése: A combot hártyáitól megtisztítom, megmosom, leszárítom A rozmaringot felaprítom és összekeverem az áttört fokhagymával és a mustárral. A húst… 