Baconba tekert fasírt főtt tojással töltve

• Anna
• 2020. április 5. vasárnap

Hozzávalók:

1. 50 dkg darált sertéshús,
2. só,
3. bors,
4. 3 gerezd áttört fokhagyma,
5. 1 tk őrölt fűszerpaprika,
6. 1 db tojás,
7. 1 db zsemle,
8. 6 szelet bacon,
9. 2 db főtt tojás,
10.  ízlés szerint petrezselyemlevél,

Elkészítése:

Egy tálban összekeverem a hozzávalókat. A darált húst fűszerezem, hozzáadom a vízben megáztatott, majd kifacsart zsemlét, a tojást és alaposan összedolgozom.

A főtt tojásokat hosszában 4 részre vágom.

A muffin sütőben olajjal vékonyan kikenek annyi formát, ahány fasírtot szeretnék készíteni. Ez nekem ebből a hús mennyiségből 6 db volt.

Belefektetem a bacon szeletet, erre teszek fél adagnyi darált húst, a közepére illesztek egy negyed főtt tojást, majd befedem a darált hús másik felével. Végül jobbról-balról betakarom a baconnal.

Infrasütésen, 180 °C-osn, szép pirosra sütöm, kb 30-35 perc alatt.

Durvára tört, fokhagymás, vajjal kikevert krumplipürével tálaltam.

1.  

2. 1.  

        

   2.  

       

        

   3.  

       

        

       

        

   4.  

       

        

   5.