Túrós kávémousse

• Anna
• 2020. március 2. hétfő

Hozzávalók: (3 pohár )

1. 25 dkg túró,
2. 2 ek natúr görög joghurt,
3. 2 dl hideg habtejszín,
4. 1-2 ek méz,,
5. 1 ek instant kávé,
6. 1/2 csomag zselatinfix,
7. 1 csomag habfixáló,

Elkészítése:

A túrót áttöröm, hozzákeverem a mézet és a joghurtot, majd botmixerrel krémesre keverem.

1 ek forró vízben feloldom a kávét, majd a túrókrémbe keverem. A zselatinfixet pár ek túrókrémmel kikeverem, majd a többi túrókrémhez adom.

A tejszínhabot keményre felverem a habfixálóval, pár kanálnyit meghagyok, a többit  óvatosan a túrókrémbe forgatom.

A kész krémet egy csillagcsöves habzsákba kanalazom, majd a 3 pohárba nyomom és pár órára a hűtőbe teszem. A maradék tejszínhabból vékony kis rudakat nyomok rá díszítésül.