Hozzávalók:
Elkészítése:
Az áttört túrót krémesre keverem a tojások sárgájával, a fahéjjal, a citrom héjjal és a cukorral. Hozzákeverem a lisztet és a búzadarát és félreteszem a hűtőbe legalább egy órára, hogy a dara megszívja magát. A tojásfehérjéket kemény habbá verem a citromlével, majd óvatosan a túrókrémhez forgatom.
Egy 20 x 30 -as sütőformát kivajazok, a túrókrémet elsimítom a tálba. A barackokat meghámozom, kimagozom és gerezdekre vágom. Egyenletesen elrendezem a túrókrém tetején. Rácsipkedem a tetejére a 2 dkg vajat, majd megszórom a szeletelt mandulával.
180 °C-os sütőben, 40 perc alatt aranybarnára sütöm.