Túró Rudi pohárkrém

Hozzávalók:

1. 40 dkg orda vagy túró,
2. cukor vagy édesítőszer ízlés szerint,
3. 2 csomag vaníliáscukor,
4. 2 ek tejföl,
5. 2,5 dl habtejszín,
6. 1 csomag habfixáló,

Az öntethez:

1. 10 dkg 70 %-os, karamellás étcsokoládé,
2. 5 dkg vaj,
3. 1 kk étolaj,

Elkészítése:

Az ordát krumplinyomón áttöröm, hozzákeverem a tejfölt, a vaníliás cukrot és az édesítőszert, majd habosra keverem.

A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verem, majd óvatosan a túrókrémet fellazítom vele.

Az öntethez valókat megfelezem. A fele adagot a mikróban, több lépésben megolvasztom, közben mindig egyet keverek rajta.

 A túrókrém felét a poharak aljába elosztom, a tetejét elsimítom, majd a megolvasztott csoki felét szintén elosztom a négy pohárban. A poharakat óvatosan körbeforgatva egyenletesen szétfolyatom a csokit. Hideg helyre teszem, amíg a csoki megköt.

A maradék túrókrémet ismét elosztom a poharakban, amennyire tudom a tetejét elsimítom. 

A csokiöntet másik felét ismét megolvasztom, a poharakba öntöm, és körbefolyatva elsimítom a túrókrémek tetején. 

Tálalásig a hűtőben tartom.