Meggyes crumble

• Anna
• 2019. június 19. szerda

Hozzávalók a morzsához:

1. 25 dkg liszt,
2. 10 dkg nádcukor,
3. 1 tk őrölt fahéj,
4. 15 dkg vaj,

A meggyes töltelékhez :

1. 80 dkg meggy,
2. 5 dkg nádcukor,
3. 1/2 tk őrölt fahéj,
4. 1 tk keményítő,
5.  durvára aprított mogyoró,

Elkészítése:

A megmosott és kimagozott meggyet összekeverem a cukorral, a fahéjjal és a keményítővel.

Egy kerámia sütőtálat vékonyan kivajazok és az aljába elterítem a meggyet.

A tésztához az átszitált lisztet összekeverem a cukorral és a fahéjjal, majd a felkockázott hideg vajjal gyors mozdulatokkal morzsás állagúra összedolgozom. Rászórom a lisztes keveréket a meggyre és 180°C-os sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütöm. Félidőben rászórom a mogyorót. Langyosra hűtöm és máris tálalom.

A képen látható crumble egyszemélyes kis cseréptálkákban sültek.