Hozzávalók: 1 db egész nyúl, só, bors, 1/2 dl olívaolaj, 1 csokor petrezselyem, 1 fej fokhagyma, 1 kis csokor friss kapor, 1 ek majoránna, 1 dl száraz fehérbor, 1 citrom leve, 10 db apró újburgonya, 3 fej lila hagyma, 5 dkg vaj, Elkészítése: A megtisztított nyulat 6-7 darabra vágom és alaposan bedörzsölöm sóval, borssal. A… Tovább »
Fokhagymás-kapros sült nyúl
Hozzávalók: 1 db egész nyúl, só, bors, 1/2 dl olívaolaj, 1 csokor petrezselyem, 1 fej fokhagyma, 1 kis csokor friss kapor, 1 ek majoránna, 1 dl száraz fehérbor, 1 citrom leve, 10 db apró újburgonya, 3 fej lila hagyma, 5 dkg vaj, Elkészítése: A megtisztított nyulat 6-7 darabra vágom és alaposan bedörzsölöm sóval, borssal. A… Tovább »
Hozzávalók a morzsához: 25 dkg liszt, 10 dkg nádcukor, 1 tk őrölt fahéj, 15 dkg vaj, A meggyes töltelékhez : 80 dkg meggy, 5 dkg nádcukor, 1/2 tk őrölt fahéj, 1 tk keményítő, durvára aprított mogyoró, Elkészítése: A megmosott és kimagozott meggyet összekeverem a cukorral, a fahéjjal és a keményítővel. Egy kerámia sütőtálat vékonyan kivajazok… 
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 1 mk. só, 3 ek. porcukor, 1,5 tk. sütőpor, 25 dkg hideg vaj, 2 tojássárgája, 2 ek. tejföl, Mákos töltelék: 20 dkg őrölt mák, 10 dkg cukor, 1 citrom héja, 1 alma , 2 ek. étkezési keményítő (vagy gríz), 2 tojás fehérje, Meggyes töltelék: 1 kg meggy kimagozva, 1 mk. fahéj,… 
Hozzávalók: 5 db főtt tojás, 3 pár csilis virsli, olaj, 1 fej vöröshagyma, 1 ek őrölt pirospaprika, só, bors, 1 csapott tk liszt, 1 ek tejföl, A galuskához: 25 dkg túró, 2 db tojás, 15 dkg liszt, só, 1 csokor aprított kapor, 5 dkg ráma vaj, Elkészítése: A felaprított vöröshagymát pár percig párolom 2-3 ek… 