Szuperfinom túrófánk

Hozzávalók:

1. 50 dkg túró,
2. 3 db tojás,
3. 10 dkg porcukor,
4. 1 csomag sütőpor,
5. 25 dkg liszt,
6. csipet só,
7. 1 ek vaníliakivonat,

Elkészítése:

A túrót kikeverem a tojásokkal és a vaníliával, majd botmixerrel krémesítem. Megsózom, majd hozzákeverem a cukrot és a sütőporral elkevert lisztet.

Bevizezett kézzel diónyi darabokat formázok és forró, bő olajban pár perc alatt kisütöm őket.

Papírszalvétán lecsöpögtetem a felesleges olajat, majd tálra teszem és enyhén meghintem porcukorral vagy lekvárral tálalom.