Túrós tejpite

Hozzávalók:

1. 50 dkg túró,
2. 3 dl tej,
3. 7 dkg liszt,
4. 15 dkg cukor,
5. 2 tojás,
6. csipet só,
7. 1 ek vaníliakivonat,

Öntetnek:

1. meggy vagy valamilyen más savanykás dzsem.

Elkészítése:

Egy kb 20 x 30 cm-es tepsit vajjal vékonyan kikenek, liszttel behintek.

A tejet a cukorral, a sóval, a liszttel és a tojásokkal csomómentesre kikeverem. Hozzáadom a túrót és ízesítem a vaníliával. Elkeverem, majd botmixerrel finomítok rajta.

Ezt a híg masszát a tepsibe öntöm, és kb 20-25 perc alatt készre sütöm. Langyosan szeletelem és felmelegített savanykás dzsemmel tálalom.