Tavaszi joghurtkrém

Hozzávalók:

1. 40 dkg natúr görög joghurt,
2. só,
3. 1 csokor snidling,
4. 2 szál újhagyma,
5. 4-5 piros retek,

Elkészítése:

A joghurtot 2 nappal előbb egy műanyag szűrőn kicsöpögtetem. Egy sűrű krémsajtszerű állagot kapok.

A snidlinget, az újhagymát és a retket alaposan megmosom, lecsöpögtetem, majd apróra szeletelem, az újhagymát vékonyan felkarikázom, majd a sűrű joghurtba keverem. Ízlés szerint sózom.

Friss ,puha kenyérrel vagy pirított kenyérre kenve tálalom.