Sonkás-tojásos krém

Hozzávalók:

1. 30 dkg füstölt-főtt tarja,
2. 3 db főtt tojás,
3. 1 tk mustár,
4. 1 tk ecetes torma,
5. 1 ek tejföl vagy sűrű joghurt,
6. só,
7. őrölt bors,
8. 1 kis csokor snidling,

Elkészítése:

A főtt sonkát aprítóba teszem és durvára aprítom.

A tojásokat megfőzöm, megtisztítom. Kettévágom, a sárgáját kifordítom, a fehérjét apróra kockázom.

A sonkát összekeverem a tojássárgájával, a mustárral, a tejföllel és a reszelt tormával.

A snidlinget egészen apróra vágom, és a felaprított tojásfehérjével együtt a sonkás krémhez keverem. Ízlés szerint sózom, borsozom.

Friss, puha kenyérrel vagy pirított kenyérre kenve remek reggeli vagy vacsora.