Ínyenc sajtkrémmel töltött húspogácsák

Hozzávalók:

1. 45-50 dkg darált sertéshús,
2. 1 fej vöröshagyma,
3. 2 gerezd fokhagyma,
4. só,
5. őrölt bors,
6. 1 ek őrölt pirospaprika,
7. 1 + 2 db tojás,
8. 10 dkg reszelt sajt,
9. 3 dkg tejföl,

Elkészítése:

A darált húshoz keverem a sót, a borsot, a paprikát, a felaprított vöröshagymát, az áttört fokhagymát és  egy tojást.

Alaposan összedolgozom. Egy tepsit kikenek margarinnal, beszórom vékonyan zsemlemorzsával.

A húsból 5-6 db gombócot formázok, a közepébe egy kanál segítségével  mélyedést nyomok.

190 °C-os sütőben kb 10-15 perc alatt megpirítom.

A tojást összekeverem a reszelt sajt 2/3-ával és a tejföllel. Enyhén sózom, borsozom, majd az elősütött húsgombócok közepébe teszem a tölteléket. Rászórom a maradék reszelt sajtot és visszateszem a sütőbe kb 10 percre.

Frissen kisütött, puha kenyérrel vagy krumplipürével tálalom.