Francia ropogós hagymakarikák

Hozzávalók:

1. 4-6 nagy vöröshagyma,
2. 20-25 dkg liszt,
3. 2-2,5 dl szódavíz vagy világos sör,
4. 1 tojás
5. 12 g  sütőpor
6. bors
7. só
8. olaj a sütéshez,

Elkészítése:

A megtisztított vöröshagymát 1 cm vastag szeletekre vágom, karikákra szétszedem.

A  palacsinta tészta hozzávalóit simára keverem, majd a hagymakarikákat több részletben beleforgatom.

190 °C-os olajban szintén több részletben ropogósra sütöm. Csöpögtető rácsra teszem, majd azonnal fogyasztható. Akár önmagában vagy  mártogatóssal is fogyasztható, de köretnek is remek !