Hozzávalók a tésztához: ( 8 db ) 12 dkg liszt, 3 dkg keményítő, csipet só, 12 dkg puha vaj, 12 dkg natúr krémsajt, A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák, 8 dkg cukor, 3-4 ek. tejföl, 2 tojás, 1 mk. őrölt fahéj, 1/2 citrom reszelt héja, 8 ek darabos meggylekvár, Elkészítése: A vajat és a… Tovább »
Mákos-meggyes minipite
Hozzávalók a tésztához: ( 8 db ) 12 dkg liszt, 3 dkg keményítő, csipet só, 12 dkg puha vaj, 12 dkg natúr krémsajt, A mákos töltelékhez: 20 dkg darált mák, 8 dkg cukor, 3-4 ek. tejföl, 2 tojás, 1 mk. őrölt fahéj, 1/2 citrom reszelt héja, 8 ek darabos meggylekvár, Elkészítése: A vajat és a… Tovább »
Hozzávalók: 4-6 nagy vöröshagyma, 20-25 dkg liszt, 2-2,5 dl szódavíz vagy világos sör, 1 tojás 12 g sütőpor bors só olaj a sütéshez, Elkészítése: A megtisztított vöröshagymát 1 cm vastag szeletekre vágom, karikákra szétszedem. A palacsinta tészta hozzávalóit simára keverem, majd a hagymakarikákat több részletben beleforgatom. 190 °C-os olajban szintén több részletben ropogósra… 
Hozzávalók: (2-3 főre ) 35 dkg burgonya, 10-15 dkg liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 20-25 dkg juhtúró, 2-3 dl tejföl, 15 dkg bacon, só, finomra aprított kapor, Elkészítése: A bacont 1-2 ek olajon zsírjára sütöm. Mikor elkezd pirulni, 1-2 ek tejet öntök rá, így a szalonna szép piros, ropogós lesz. A kisütött pörcöt kiszedem,… 
Hozzávalók: 2 ek étolaj, 2 gerezd fokhagyma, 2 db karalábé, 2 szél sárgarépa, só, bors, húsleveslé, 1 kis csokor petrezselyem, A húsgombóchoz: 20 dkg darált sertéshús, ( lehet, darált marha, csirke, pulyka.. ) só, bors, 3 gerezd fokhagyma, 1 ek aprított petrezselyem, étolaj a sütéshez, Elkészítése: A darált húst összekeverem az áttört fokhagymával és a… 
Hozzávalók: 3 tojás, 1 ek vanília kivonat, 1 csomag sütőpor, 20 dkg porcukor vagy fruktóz, 30 dkg liszt, 250 g kefir, (2 kis pohár ) 10 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék, 2 dl tejszín, porcukor és kókuszreszelék a tetejére. Elkészítése: A tojásokat a vaníliával, a porcukorral habosra keverem, majd hozzákeverem a kefirt és a sütőporos… 
Hozzávalók a csirkéhez: 4 fél csirkemell, (kb 80 dkg ) 5-6 ek olívaolaj, só, bors, 20 dkg sajt, 20 dkg bacon, 4 fej vöröshagyma, A mártogatóshoz: 25 dkg natúr krémsajt, 2 ek tejföl, só, bors, 5 dkg reszelt sajt, 1 fej lila hagyma vagy 1 csokor újhagyma, A francia hagymakarikákhoz: 4-6 nagy vöröshagyma, 20-25 dkg… 
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 1 tk cukor, 3 dl tej, csipet só, 2 db tojássárgája 10 dkg olvasztott margarin, A töltelékhez: 1 kisebb fej fejes káposzta, 1 ek olaj, só, őrölt bors, őrölt kömény, 10 dkg bacon, 1 ek zsír, A lekenéshez: 1 tojás, Elkészítése: A felaprított bacont zsírjára kisütöm, a… 
Hozzávalók: burgonya megtisztítva, felkarikázva, só, zsír, sós palacsinta tészta, Elkészítése: A tepsit alaposan kizsírozom,, a krumpliszeleteket egy rétegben kirakom, a palacsinta tésztával leöntöm és forró sütőben ( vagy kemencében ) ropogósra sütöm. Vadragú mellé kiváló köret.... 
Hozzávalók: Őzgerinc, (kb 1,5 kg ) 10 dkg füstölt szalonna, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, só, bors, kakukkfű, rozmaringág, A pácléhez: 2,5 -3 l víz, 2 dl ecet vagy 4 dl száraz fehérbor, 40 dkg vegyes zöldség, 2 nagy fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 20 szem bors és koriander, 10 szem borókabogyó, 2-3 babérlevél,… 
Hozzávalók a tésztához:(8 db minipite) 16 dkg liszt, 2 dkg kakaópor, csipet só, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 5 dkg tejföl, 1 tojássárgája, A töltelékhez: 20-25 dkg kimagozott meggy, ízlés szerint cukor vagy eritrit steviával, 1 tk keményítő vagy vaníliás pudingpor, 1 ek citromlé, A gesztenyekrémhez: 25 dkg gesztenyemassza, 25 dkg mascarpone, 2 ek… 