Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemellfilé vagy csirkecombfilé,
- 4 ek olívaolaj,
- 1 ek őrölt pirospaprika,
- 1 tk őrölt római kömény,
- 1 db csilipaprika,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 4 dl paradicsomszósz vagy 15 dkg sűrített paradicsom,
- 4 db zöldpaprika és kápia paprika vegyesen,
- só,
- bors,
A hagymás krumplipüréhez:
- 50 dkg burgonya,
- 2 fej vöröshagyma,
- só,
- bors,olaj,
Elkészítése:
A csirkefilét megmosom, lecsöpögtetem és felkockázom.
Egy serpenyőben felhevítem az olajat, hozzáadom a csirkehúst, fehéredésig kevergetem, majd hozzáadom a fűszereket a felkarikázott csilivel együtt. Rádobom az áttört fokhagymát és a felszeletelt paprikákat is. Elkeverem, majd takarékra veszem a lángot, és hozzáadom a paradicsomszószt. Sózom, borsozom, aláöntök 1 dl vizet, lefedem, és puhára párolom a húst.
Hagymás krumplipürével tálalom.
Ehhez a burgonyát héjában megfőzöm, leszűröm, megpucolom és áttöröm.
A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítom, és hozzákeverem az átört burgonyát. Sózom, borsozom, kissé lepirítom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: