Sonkás-sajtos sült karfiol

Hozzávalók:

1. 1 fej karfiol,
2. 20 dkg sajt,
3. 10 dkg reszelt sajt,
4. 30 dkg sonka,
5. 4 db tojás,
6. 2,5 dl tejföl,
7. só,
8. bors,
9. vaj,

Elkészítése:

Egy sütőformát kivajazok.

Két tojást és a tejfölt összekeverem, sózom, borsozom.

A karfolt megmosom, rózsáira szedem, majd enyhén sós vízben félpuhára főzöm. Kiszedem lecsöpögtetem.

A sonkát és a sajtot felkockázom.  A tojást keményre főzöm, felkockázom. A sonkát, a sajtot, a tojást és a karfiolt összekeverem.  Beleteszem a sütőtálba. Meglocsolom a tojásos tejföllel. 

180°C-os sütőben pirosra sütöm, majd a reszelt sajtot a tetejére szórom, és pár percre visszateszem a sütőbe, amíg a sajt ráolvad.

Tejföllel meglocsolva tálaltam.