Cordon bleu burgonyachipsszel

Hozzávalók:

1. 4 szelet csirkemellfilé,
2. 4 szelet ementáli vagy füstölt sajt,
3. 4 szelet sonka,
4. 2 tojás,
5. liszt,
6. kukoricapehely a panírozáshoz
7. olaj a sütéshez,

Elkészítése:

A húst két fólia között enyhén kiklopfolom, majd sózom, borsozom.

1-1 sonka illetve sajtszeletet teszek minden húsra, kb 1-1 cm-t elhagyva a szélétől. Feltekerem, majd szorosan fóliába csomagolom, és 1 órára a hűtőbe teszem.

A kukoricapelyhet aprítóba teszem, és durvára darálom.

A hústekercseket először lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a kukoricamorzsába forgatom.

Bő, nem túl forró olajban aranybarnára sütöm. Kicsit pihentetem, majd éles késsel kissé ferdén felszeletelem. Burgonya chipsszel, és paprikasalátával tálaltam.