Popcorn csirke csípős paprikasalátával

• Anna
• 2018. november 6. kedd

Hozzávalók: (2 főre)

1. 1 csirkemell filé,
2. 10 dkg natúr görög joghurt,
3. só,
4. bors,
5. őrölt chili paprika,
6. őrölt cayenne bors,
7. fokhagymapor,
8. gyömbérpor,
9. a forgatáshoz kukoricaliszt,
10. a sütéshez olaj,

Elkészítése:

A mellfilé kisebb kockákra vágom.

A joghurtot összekeverem a fűszerekkel, ráöntöm a húsra, összeforgatom, lefedem, és egy órát pácolom benne.,

A fűszeres húsdarabokat a kukoricalisztbe meghempergetem, majd forró olajban ropogósra sütöm. Papírszalvétán lecsöpögtetem, majd forrón tálalom.

A salátához:

1. 2 db paradicsom,
2. 1 piros kápia paprika,
3. 1 zöld erős hegyes paprika,
4. 2 db uborka,
5. 1 fej lila hagyma,
6. 2-3 gerezd fokhagyma,
7. 1 kis csokor petrezselyem,
8. 2 ek sűrített paradicsomkrém,
9. 1 tk csilikrém,
10. 1 tk pirospaprika,
11. só,
12. bors,
13. 1 ek olívaolaj,

Elkészítése:

A megtisztított zöldségeket felkockázom, majd késes aprítóban pár másodperc alatt, pulzálva durvára aprítom.

Hozzáadom a fűszereket, a paradicsomkrémet és az olajat. Elkeverem, és pár órára a hűtőbe teszem, hogy az ízek összeérjenek.

Köretként hasábburgonyát tálaltam.