Sajtos-sonkás tortilla pizza

• Anna
• 2018. október 5. péntek

Tortilla lapok hozzávalói és elkészítése:

1. 20 dkg rétesliszt,
2. 10 dkg kukoricaliszt,
3. 1 ek. étolaj,
4. 1 ek. olivaolaj,
5. langyos víz
6. pici só,

A feltét hozzávalói:

1. 20 -30 dkg házi, füstölt sonka,
2. 2 csomag mozzarella,
3. 4 kisebb fej vöröshagyma,
4. frissen szedett bazsalikomlevél,
5. 20 dkg szeletelt sajt,
6. pizzánként 1-1 db tojás,
7. ketchup,

     A liszteket és az olajokat annyi vízzel gyúrom össze, hogy sima tortilla tésztát kapjak. 1 órára félreteszem 

     pihenni, hogy könnyebben ki tudjam nyújtani.

     Négy részre osztom. A pizzasütő méretére kisodrom őket, majd a tortilla lapokat a pizzasütő lemezre teszem.

A tetejét ketchuppal lekenem, megszórom frissen szedett, felaprított bazsalikomlevéllel, rámorzsolom a mozzarellát, ráterítem a hajszálvékonyra felszeletelt sonkát, a felkarikázott vöröshagymát, majd rárakom a sajtszeleteket. A közepébe ütök 1-1 tojást.

Forró sütőben ( 200 °C )  kb  10-15 perc  alatt készre sütöm. A szélét figyelem, és amikor barnulni kezd, szép ropogós, akkor kész. Azonnal fogyasztjuk !