Túrós-joghurtos pite ribizlivel

Hozzávalók:

1. 30 dkg liszt,
2. 1 csomag sütőpor,
3. 4 db tojás,
4. 15 dkg cukor,
5. 3 dl joghurt,
6. 1/2 dl olaj,
7. 25 dkg túró,
8. 1 ek vanília kivonat,
9. 30 dkg frissen szedett josta vagy ribizli,

Elkészítése:

A tojásokat habosra keverem a cukorral . Hozzáadom a joghurtot, a vaníliát, az olajat, majd a villával áttört túrót.

A sütőporos lisztet átszitálom, és gyors mozdulatokkal a tojásos masszába forgatom.

Egy sütőpapírral kibélelt 24 cm-es átmérőjű tortaformába öntöm, és óvatosan rázogatva-ütögetve elegyengetem a masszát. A tetejére szórom a ribizlit és enyhén belenyomkodom.

180 °C-os sütőben, 25-30 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm.

Ha kihűlt kiveszem a formából, és porcukorral meghintem.