Hozzávalók a tésztához: (8 db minipite ) 15 dkg liszt, 10 dkg hideg vaj, 6 dkg porcukor, 1 tojás, 1/2 citrom reszelt héja, Az étcsokis-áfonyás réteghez: 15 dkg áfonya vagy josta vagy ribizli, 3 dkg cukor, 1/2 citrom leve, 2-3 kocka 70 %-os étcsokoládé, A túrós töltelékhez: 15-20 dkg ricotta vagy túró, 5 dkg porcukor,… Tovább »
Áfonyás-ricottás minipite
Hozzávalók a tésztához: (8 db minipite ) 15 dkg liszt, 10 dkg hideg vaj, 6 dkg porcukor, 1 tojás, 1/2 citrom reszelt héja, Az étcsokis-áfonyás réteghez: 15 dkg áfonya vagy josta vagy ribizli, 3 dkg cukor, 1/2 citrom leve, 2-3 kocka 70 %-os étcsokoládé, A túrós töltelékhez: 15-20 dkg ricotta vagy túró, 5 dkg porcukor,… Tovább »
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 4 db tojás, 15 dkg cukor, 3 dl joghurt, 1/2 dl olaj, 25 dkg túró, 1 ek vanília kivonat, 30 dkg frissen szedett josta vagy ribizli, Elkészítése: A tojásokat habosra keverem a cukorral . Hozzáadom a joghurtot, a vaníliát, az olajat, majd a villával áttört túrót. A sütőporos… 
Hozzávalók: 5 szelet sertéstarja, 10 dkg füstölt szalonna, 5 db paradicsom, 6 db paprika, 3 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, só, barbecues fűszerkeverék, 1,5 dl száraz fehérbor, Elkészítése: A tarjaszeleteket két fólia között enyhén kiklopfolom, olajjal vékonyan bekenem, majd fűszerkeverékkel alaposan beszórom. Tálba teszem, lefedem, majd egy napra a hűtőbe teszem. A szalonnát felkockázom,… 
Hozzávalók: 16 dkg liszt, 3 dkg darált mogyoró, csipet só, 3 dkg holland kakaópor, 2 dkg eritrit steviával vagy 5 dkg porcukor, 1 db tojás, 10 dkg vaj, 1 ek vanília kivonat, A töltelékhez: 30 dkg túró, 2 ek vanília kivonat, cukor vagy édesítőszer ízlés szerint, 3 ek tejföl, 50 dkg josta vagy ribizli, Elkészítése:… 
Hozzávalók: 16 dkg liszt, 2 dkg kakaópor, csipet só, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor vagy 2 dkg eritrit-steviával, 5 dkg tejföl, 1 tojássárgája, ( a fehérje a krémbe kerül ) A citrusos töltelékhez: 2 db narancs és 2 db citrom kifacsart leve, 5 db tojás, 15 dkg porcukor vagy 5 dkg eritrit- stevia keverék,… 
Hozzávalók: ( kb 10 db ) 15 dkg zabpehelyliszt, csipet só, 3 db tojás, kb 3 dl tej + szódavíz, olaj a sütéshez, A töltelékhez: 30 dkg túró, 3 ek tejföl, cukor vagy édesítőszer ízlés szerint, 2 ek vanília kivonat, Az öntethez: 1/2 kg josta, ízlés szerint cukor vagy édesítőszer, Elkészítése: A töltelékhez a túrót… 
Hozzávalók: 50 dkg C-típusú újburgonya, (vagy régi ) só, füstölt pirospaprika vagy berbecues fűszerkeverék, A sütéshez: olaj Elkészítése: A megtisztított burgonyát uborka gyalun nagyon vékony karikákra felszeletelem. 2x, – 3x cserélve a vizet, hideg vízbe megáztatom, majd tiszta konyharuhán leszárítom. Egy mélyebb serpenyőbe bőven öntök olajat, és felmelegítem. Amikor a beledobott krumpli azonnal sercegve sülni… 
Hozzávalók: 5 db csirkecomb, 1 tk őrölt pirospaprika, 1/2 tk só, 1/2 tk őrölt bors, 3 ek méz, 1 tk muszár, 6 gerezd fokhagyma, 10 dkg liszt, olaj, Elkészítése: A megmosott, és a forgónál kettévágott csirkecombokat papírtörlővel leszárítom, hogy ropogósra süljenek. A paprikát, a sót és a borsot összekeverem a liszttel. Beleforgatom a csirkecombokat,… 
Hozzávalók: (8-10 adag ) 7 dkg őrölt mandula, 7 dkg hámozott, sótlan, darált pisztácia, (vagy mogyoró ) 7 dkg liszt, 10 dkg cukor, 12 dkg olvasztott vaj, 2 kk vaníliakivonat, 6 tojásfehérje, adagonként 5-6 db kimagozott cseresznye, Elkészítése: A darált mandulát, a pisztáciát, a lisztet és a cukrot összekeverem, majd hozzáadom a vajat és a… 
Hozzávalók: 60-70 dkg kimagozott cseresznye, 2 ek liszt a cseresznye forgatásához, 22 dkg puha vaj, 20-25 dkg cukor vagy 5-6 dkg eritrit steviával, 1 ek cseresznyepálinka, 1 kk vaníliakivonat, 1 tojás, 10 dkg teljes kiőrlésű liszt, 10 dkg sima liszt, 1 csomag sütőpor, csipet só, 2,5 dl tej, Elkészítése: A kimagozott cseresznyét vékonyan lisztbe forgatom,… 