Hozzávalók: 15 dkg liszt, 15 dkg zabpehely, 1 tk szódabikarbóna, 1/2 tk sütőpor, 1 tk őrölt fahéj, csipet só, 15 dkg puha vaj, 20 dkg cukor, vagy édesítőszer, 1 ek vaníliakivonat 1 db tojás, 10 dkg 70 %-os étcsokoládé , 5 dkg fehér csokoládé, 5 dkg aszalt meggy,, Elkészítése: Az első hat összetevőt összekeverem. A… Tovább »
Angol csokis zabkeksz
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 15 dkg zabpehely, 1 tk szódabikarbóna, 1/2 tk sütőpor, 1 tk őrölt fahéj, csipet só, 15 dkg puha vaj, 20 dkg cukor, vagy édesítőszer, 1 ek vaníliakivonat 1 db tojás, 10 dkg 70 %-os étcsokoládé , 5 dkg fehér csokoládé, 5 dkg aszalt meggy,, Elkészítése: Az első hat összetevőt összekeverem. A… Tovább »
Hozzávalók: 30-40 dkg burgonya, 15-20 dkg liszt, só, 1 db tojás, Elkészítése: A megtisztított burgonyát felkockázom, és sós vízben puhára főzöm. A megfőtt burgonyát krumplinyomón áttöröm, megsózom, hozzáadom a tojást, és annyi lisztet, hogy puha, rugalmas tésztát kapjak. 5-6 cm átmérőjű rudat sodrok belőle, és kb 1,5 cm vastag szeleteket vágok. Ha a vágásnál deformálódnának… 
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 1 db vöröshagyma, 3 ek olaj, só, bors, 1 ek majoránna, csilipor, 1 csapott ek liszt, 1 kk pirospaprika, húsleves alaplé, 40 dkg zöldborsó, A burgonya tallérokhoz: 30-40 dkg burgonya, 15-20 dkg liszt, só, 1 db tojás, Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon enyhén megpirítom, majd rádobom a felkockázott mellfilét,… 
Hozzávalók: 4 db csirkecomb, só, bors, 1 ek kakukkfű, 1 fej fokhagyma, 4-5 db sonka hagyma, 4 szál fiatal sárgarépa, 1 kis fej karfiol, 1 fej brokkoli, 3 db édesburgonya, olívaolaj, 2 dl ketchup, Elkészítése: A csirkecombok bőrét eltávolítom, majd a forgónál kettévágom. Sózom, borsozom. Egy mélyebb tálban, 2 dl ketchupot összekeverek 1 dl olívaolajjal,… 
Hozzávalók: (8-9 db ) 50 dkg liszt, só, 1 tojás, 0,5 dl étolaj, 2,5 dkg élesztő, 1 tk cukor, kb 3 dl tej, szilvalekvár, cukrozott mák, Elkészítése: A meglangyosított tejben elkeverem a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt, és felfuttatom. A lisztet megsózom, a közepébe ütöm a tojást, hozzáadom az olajat, és a felfuttatott élesztős tejet,… 
Hozzávalók a rizskochhoz: 18 dkg rizs, 3/4 l tej és víz, azonos arányban, 5 dkg cukor, só, 3 tojás, 12 dkg cukor, 1 ek. liszt, vanília. Elkészítése: A rizst legalább 3 x alaposan megmosom. A rizst a folyadékkal,cukorral, csipet sóval felteszem fedő alatt főni, megkevergetem, majd 10 perces lassú forrás után lezárom alatta a tűzet… 
Hozzávalók a vanília öntethez: 3 tojás sárgája, 5 dkg cukor, 1 tk étkezési keményítő, 1 rúd vanília vagy 2 ek vanília kivonat, 5 dl tej vagy tejszín, Elkészítése: A vaníliarudat hosszában kettévágom, és a magját kikaparom. A tejszínnel együtt, alacsony hőmérsékleten felfőzöm. Mielőtt elkezdene forrni, lehúzom a tűzhelyről. Közben a tojássárgájákat, cukrot és keményítőt kikeverem…. 
Hozzávalók: 1 db zeller, fél fej karfiol, 2 db sárgarépa, 1 db burgonya, 1 db édes alma, házi vegeta, csilipor, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, annyi szelet magos, rozskenyér, ahány főnek készül, reszelt sajt, Elkészítése: A megtisztított, felaprított zöldségeket annyi vízben felteszem főni, ami éppen ellepi. Sózom, borsozom, fokhagymával, vegetával, és kevés csiliporral ízesítem. Amikor… 
Omlós tészta hozzávalói: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 1 tojássárgája, 1 tk só, 1-2 ek hideg víz, Elkészítése: A lisztet sóval, hideg vajjal, tojássárgájával ujjbeggyel összemorzsolom, majd nagyon hideg vízzel, gyors mozdulatokkal összeállítom, és a 1-2 órára a hűtőbe teszem. A piteformát vékonyan kivajazom, kilisztezem. A tésztát kerekre sodrom, és a sütőformába illesztem úgy,… 