Hozzávalók:
- 4 db csirkecomb,
- só,
- bors,
- 1 ek kakukkfű,
- 1 fej fokhagyma,
- 4-5 db sonka hagyma,
- 4 szál fiatal sárgarépa,
- 1 kis fej karfiol,
- 1 fej brokkoli,
- 3 db édesburgonya,
- olívaolaj,
- 2 dl ketchup,
Elkészítése:
A csirkecombok bőrét eltávolítom, majd a forgónál kettévágom. Sózom, borsozom.
Egy mélyebb tálban, 2 dl ketchupot összekeverek 1 dl olívaolajjal, 1 ek kakukkfűvel és 4 gerezd zúzott fokhagymával. Beleforgatom a csirkecombokat, és 1 órát állni hagyom.
Megtisztítom a zöldségeket, a fokhagymát egészben hagyom, a vöröshagymát félbevágom, a karfiolt és a brokkolit rózsáira szedem,a sárgarépát hosszában és keresztben kettévágom, az édesburgonyát hosszában negyedelem. Megsózom és összekeverem, hogy a só mindenhol érje.
Egy sütőtálba teszem a csirkecombokat, majd köré és közé rakom a zöldségeket. A maradék fűszeres ketchupot rálocsolom. A tálat lefedem, és 200 °C-os sütőben 1-1,5 órát sütöm.
Ha a hús megpuhult, a zöldségeket egy tálra kiszedem, és letakarom, melegen tartom.
A csirkecombokat kisebb sütőtálra rakom, a szaftot ráöntöm, és visszateszem a sütőbe, megpirítom. Közben a szafttal locsolgatom.
A zöldségekre rakom a csirkecombokat, és forrón tálalom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: