Hozzávalók:
- 1 adag citromkrém,
- 2 dl habtejszín,
- 1 csom habfixáló,
- 5 dkg 70 %-os étcsokoládé,
- 2 dkg vaj,
- 1 kk étolaj,
- 3 dkg étcsokoládé a díszítéshez,
- 5 ek meggydzsem,
- 5 db babapiskóta,
Elkészítése:
Elkészítem a citromkrémet. Kemény habbá verem a tejszínhabot a habfixálóval. A felét 2-3 lépésben lazán a citromkrémhez keverem.
A meggydzsemet megmelegítem, és 4 felé elosztva a poharak aljába kanalazom.
A piskótát durvára összetöröm, és a meggydzsemre szórom.
A tejszínhabbal lazított citromkrémet a meggydzsemre simítom. Amíg a csoki-roppanóst elkészítem, a hűtőbe teszem.
Egy kis tálba tördelek 5 dkg étcsokoládét. 2,5 dkg vajat, és 1 kk étolajat. A mikróban megmelegítem, majd kiveszem, és teljes olvadásig simára keverem.
A citromkrém tetejére csorgatom, majd hideg helyre teszem, és megvárom, amíg a csokoládé roppanósra szárad.
A 3 dkg étcsokoládét lereszelem, és a maradék felvert tejszínhabba forgatom. Habzsákba teszem, és mindegyik pohárkrém tetejére habrózsát nyomok.
Kommentek